港で冷えた身体を温める「アイリッシュ・コーヒー」

　「アイリッシュ・コーヒー」

　アイリッシュ・ウィスキーをホットコーヒーで割り、クリームを浮かべた一杯。

クリームによって濃厚なテイストになったコーヒーに、

ほんのりアイリッシュ・ウィスキーの麦の薫りが漂います。

　ウィスキーと言えば、

スコッチやバーボンがまず思い浮かびますが、

実はアイリッシュは「世界最古のウィスキー」とも言われるほど、歴史の長いもの。

いわば「ウィスキーの元祖」と言えるかもしれません。

　このカクテル、実は「港」生まれ。

戦前、水上を離着陸する「飛行艇」(スタジオジブリ映画「紅の豚」に出てくるアレです)によって、イギリス～アメリカ間の航路が確立しました。

　しかし、今の感覚で考えてはいけません。

昔の飛行艇は暖房もあまり効かず、また燃料補給のためにアイルランドやカナダにしばらく留まる必要がありました。

そして給油中、乗客は陸上に移動しなければいけませんでしたが、

もしもボート上で雨でも降ろうものなら…。

もう寒くて寒くて仕方がありません。笑

　そこで、「訪れるお客さんに温まってもらいたい」という気持ちから、

アイルランドのパブのシェフが考案したのが、こちらのカクテルという訳です。

今では名物を通り越して、世界中で飲まれるカクテルとなりました。

ちなみに、

ベースをスコッチにすると「ゲーリック・コーヒー」

バーボンにすると「ケンタッキー・コーヒー」というカクテルにも！

限定につき残りわずか。是非、お試しください！

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