店主すー
- 2023年2月28日
限定裏メニュー「チキンと牡蠣のガンボ」
アメリカ南部の伝統料理「ガンボ」 ほうぼう屋では、オムライスに次ぎ人気No2の看板メニューです! 定番では、エビとチキンやソーセージ、そしてガンボには欠かせないオクラやたっぷりの香味野菜が入っております。 そして今回、 冬春限定の裏メニューとしてご紹介させて頂きたいのがこち...
スタッフK
- 2023年2月24日
冬 雪冴えて
こちらのカクテルが旬な季節も、 残り僅かでしょうか。 限定カクテル「雪国」 つい一昨年までご存命であられた、 山形県酒田市の日本最高齢バーテンダーの方が考案された、 世界中に知られている歴史あるカクテルです。 (この写真は、コロナ禍前のパーテーションが無い時期に、...
店主すー
- 2023年2月22日
在宅勤務のBlues
先日、あるお客さんがこんな事を言っていました。 「在宅勤務が続き部屋に籠もって人と接する機会が減ってから、な〜んか気分が憂鬱で調子悪いんですよ」と。 またその方が続けて、 「そこで調べてみたんですが、 どうも「セロトニン」という物質が不足しているのではなかろか」とも。...