日曜日の夜、 皆様いかがお過ごしでしょうか？ 東京は先日に桜の開花宣言も出て、 これからはお花見という方も多いですかね。 　ほうぼう屋では今年の春も、 国産の桜の花や葉を漬け込んだリキュールによるカクテルや、 桜カラーなシロップによるソフトドリンクを各種ご用意しました！ 是非ほうぼう屋のグラスの中でも お花見していってください♪ 　写真のこちらは今の季節だけの 限定ソフトドリンク「桜・ソーダ」 　　スタッフK

〈3/21（土）19:15〜閉店迄 貸切営業のお知らせ〉 　本日3月21日（土）は、 19時15分から22時まで「貸し切り」とさせて頂きます。 なお、12時から15時までのランチと、 18時から19時15分までのディナーは「通常営業」です。 どうかご了承下さい。宜しくお願いしま〜す(^^)/ 　　店主すー #西荻窪宴会 #西荻窪パーティー #西荻窪 #ブルース #ほうぼう屋

皆さん、この方ご存知でしょうか？ 知る人ぞ知るシカゴのブルース・ミュージシャン 「カルロス・ジョンソン（Vo，G）」。 この頃ほうぼう屋では、この方やこの方にまつわるミュージシャンのアルバムをよく流しています♪ カルロスさんの選曲は幅広く、ブルースだけでなくソウル、R&B、ジャズなど様々。そして音はと言えば、繊細さと荒々しさが絶妙に絡み合っていて、これがめっちゃカッコいい！歌もいいし、正にギターも歌ってるといった感じなんです♪ 　そんなカルロス・ジョンソン（御年73歳）が 今週アジア・ツアーの一環で来日！ 3月17日（火）、18日（水）に 高円寺で51年の老舗ライヴハウス「JIROKICHI」さんにて、2daysのライヴが開催されます！！ 　お客さんの中にはそのライヴに行くという方も結構いらっしゃるのですが、 今回ほうぼう屋も先日2月23日(祝月)臨時営業の振替としてお休みを頂き、 3月18日（水）に私もスタッフKと行く事にしました〜！ 　これまで店の営業日と重なると諦めることも多かったのですが、こういうやり方もある事に最近気付きました…(^^;

〈デリバリー「Wolt」営業終了のお知らせ〉 　この度、 コロナ禍より始めたデリバリーサービス「Wolt」が 日本から事業撤退することとなり、 ほうぼう屋も受付終了させて頂くことと致しました。 Woltご利用のお客様には、 これまで数多くのご注文を頂きありがとうございました！ 　今後はぜひ店内か、 デリバリーはUber Eatsをご利用頂きますよう、よろしくお願い致します。 　　西荻窪ほうぼう屋　一同

本日3月３日(火)は雛祭り！ 　実は昨日、「雛祭り 映画」と検索してみたら、 ほうぼう屋の古い常連さんが携わったと聞いていた 映画が偶然ヒットしてびっくり！ 雛祭りのシーンがあってとても美しいのですが、 全体的になんとも不思議な映画でした。 　さて、 今日もランチ（12時〜14時半L.O.）から ディナー（18時〜21時半L.O.）まで、 皆様のご来店をお待ちしております！ 　　スタッフK #雛祭り #桃の木 #西荻窪 #ブルース #ほうぼう屋

＜2/23(祝月)臨時営業＆3/18(水)振替休業のお知らせ＞ 　月曜日は本来定休日ですが、 ＜2/23(祝月)は臨時営業＞　させて頂きます♪ …その代わりに、 ＜3/18(水)は振替休業＞　とさせて頂きますm(__)m 　営業日時の変更にご理解・ご注意を頂きまして、 皆さまのご来店をお待ちしております！ 　　西荻窪 ほうぼう屋　一同 #オムライス #アメリカ南部料理 #西荻窪 #ブルース #ほうぼう屋

前回店主すーもお話していましたが、 ほうぼう屋では「焼酎＆泡盛」も 昔からひと通り揃っているんですよ！ （焼酎は芋、麦、蕎麦、胡麻、黒糖と、泡盛はタイ米！） 限定メニュー「博多風酢もつ」のお供に、 ぜひ一杯お試しください♪ 　さて本日も夜は18時〜21時半L.O.迄、 皆様のご来店をお待ちしております！ 　　スタッフK

さて、今回はちょっとした酒の肴のご紹介です(^^)/ 　限定！「きくらげの博多風酢もつ」 「…え、酢もつって何⁈」という方も多いですかね。 酢もつとは、牛や豚や鶏などのホルモンを丁寧に湯通ししてポン酢で食べる九州・博多発祥の料理。 ポン酢の他に唐辛子などでアクセントを付けてネギやゴマなどの薬味を乗せて食べるのですが、私はこれにめっちゃハマっております(^.^) 　そこで今回ほうぼう屋では、 長年に渡り焼きそばで使用していた食材・きくらげを細かく刻んだものを加え、 プリプリ・コリコリ・シャキシャキした食感を倍増させました♪ 噛めば噛むほどにホルモンならではの旨みが増してポン酢との相性もバッチリ！！これ、本当にお酒が進んでしまうんです(O_O) 　ところで「ホルモン」という日本語の語源は「放るもん（捨てるもの）」という俗説があるように、 日本のご当地料理の中には本来廃棄されていた内蔵を利用したものが色々あります。 　ちなみにブルース発祥の地・アメリカ南部のソウルフードにも「チトリングス」と呼ばれる豚のホルモン料理があるんです♪ （詳しくは、ボビー・ラ

昨日カレンダーを見たら「大寒」と書いてあったのですが、文字通り寒い１日でした。その上、風も強くてやれやれ…(^^;) けれど今日からしばらくの間はもっともっと冷え込むそうです。皆さん、風邪やインフルエンザ等に気を付け、暖かくして過ごしましょうね〜！ 　ところで、大寒から2月3日・節分までの2週間ぐらいが1番寒い時期だと言われてますが、何とその時期に卵を食べると縁起がいいんだとか(^-^)v 　というのも、 今でこそ卵は年間を通して栄養価のバラツキがないよう養鶏場で管理されていますが、昔は違った訳です。私の祖母の家で飼われていた鶏さん達もそうでしたが、冬が近づくと餌をいっぱい食べ栄養を蓄えて、冬が来ると卵をあんまり産まなくなりジ〜ッとしているんですよね。 　なので大寒の時期に産まれた卵には栄養がギュ〜ッと凝縮され、他の時期の卵と比べ黄身の色も濃く栄養価も高かったのだそう。そんなかつての名残から、今でも「大寒の時期に産まれた卵は縁起物」とされているんだそうです。 　ちなみに栄養豊富という事から「無病息災」、 黄身の色が濃いという事から「金運上昇」とい

〈 「2026年2月 ほうぼう屋の冬休み」 のお知らせ 〉 　このたび2月に、 「ほうぼう屋の冬休み」を頂くことに致しましたので、 お知らせさせて頂きます。 （お正月営業の振替休みですm(_ _)m） ●2024年1月 　・1/31(土)　通常営業 ●2024年2月 　・2/1(日)　休業 　・2/2(月)　定休日 　・2/3(火)　休業 　・2/4(水)　休業 　・2/5(木)　定休日 　・2/6(金)　休業 　・2/7(土)　休業 　・2/8(日)　通常営業 　〜以降原則通常営業〜 ※変更ある場合はその都度お知らせさせて頂きます。 　長いお休みとなり恐縮ですが、 スケジュールをご確認頂き、ご理解を頂けますよう、 宜しくお願い致します。 　　西荻窪 ほうぼう屋　一同