みなさま週末はいかがお過ごしでしょうか？ 　最近は春も進んで過ごしやすくなってきたので、 昼も夜もお散歩するにはとてもいい日和ですよね。 スタッフKも最近は運動と物価高対策の買い物がてらに、時間を作って町中を歩きまくっております。笑 （ちなみに今月平均は15900歩！） 　さてこちらは、 ほうぼう屋人気No.2メニューの「チキンと海老のガンボ」 　最近は昔ながらの音楽好きな方に限らず、 若いお客さまでディズニー作品や日本の漫画でこの料理を知り、探して食べに来てくださるという方もいて、 意外な接点にびっくりすることもしばしばなんです。 　みなさんぜひぜひ飲みに、食べに、 西荻窪のほうぼう屋へお越しくださーい♪ 　　スタッフK

【ワンドリンク制のお知らせ】 　ほうぼう屋は4月1日（水）より、 ランチ・ディナー共に「ワンドリンク制（1名様につき1杯のドリンクを要オーダー）」とさせて頂きます。（離乳食のお子様は除く。） ただし！！ランチは「セットだと一律440円OFF！」つまり多くのソフトドリンクが「無料」となります。 　と言いますのも、実は昨年の9月4日に「ほうぼう屋でワンドリンク制と明記すべきかどうか悩んでいる」という事について、投稿させて頂きました。皆さんこれ覚えてくれていますでしょうか？→ https://www.facebook.com/share/p/18VWQcJ5DD/?mibextid=wwXIfr 　その中で「まずはほうぼう屋はどういう店なのか」という事や「ワンドリンク制を考える理由」そして「店主である私の正直な気持ち」などを、ぶっちゃけいろいろお話しさせて頂きました。 　それによって、いろんな価値観や感覚を持つお客さん達と少しでも折り合いをつける事が出来ないものだろうかと。そして押しつけや強制にならないよう、まずは私の考えを伝える事が大事だと思ったんで

今日のランチではお得なセットオーダーで ノンアルの「桜ソーダ」など、 春のソフトドリンクを色々ご注文頂きました♪ 　そんな春のソフトドリンクの中で一番おすすめなのが、 こちらの限定「桜・クリームソーダ」 　フランスの老舗メーカーによるシロップを使うのですが、 淡い色と甘酸っぱい風味で桜咲く春らしいイメージを 見事に再現してくれています。 この春にBlues聴きながら是非一度♪ 　　スタッフK

国産桜リキュールを使ったカクテルも さっそく色々とご注文頂いてます！ 　こちらは今だけ限定「桜・ジン・トニック」 皆様お馴染みのジン・トニックに 香り豊かな桜リキュールを加えました♪ 　今夜もディナータイムは 21時半L.O.／22時CLOSED迄、 皆様のご来店をお待ちしております♪ 　　スタッフK

日曜日の夜、 皆様いかがお過ごしでしょうか？ 東京は先日に桜の開花宣言も出て、 これからはお花見という方も多いですかね。 　ほうぼう屋では今年の春も、 国産の桜の花や葉を漬け込んだリキュールによるカクテルや、 桜カラーなシロップによるソフトドリンクを各種ご用意しました！ 是非ほうぼう屋のグラスの中でも お花見していってください♪ 　写真のこちらは今の季節だけの 限定ソフトドリンク「桜・ソーダ」 　　スタッフK

限定カクテル「韃靼人（だったんじん）の踊り」 こちらはスタッフKのオリジナルカクテルです♪ 　「韃靼人」とは「タタール人」とも言い、 モンゴル高原など中央アジアから東欧まで広い地域で活動していたとされる遊牧民族等の呼び名。 ちなみにタルタルソースの「タルタル」というのもこの言葉が由来なんだとか！ 　そして「韃靼人の踊り」とは、 ロシアの作曲家・アレクサンドル・ボロディンによるオペラの一幕の楽曲。 聴いてみれば知ってる方も多いとても有名なメロディで、 スタッフKは小学生の頃に見て好きだったJR東海の「うまし うるわし 奈良」というキャンペーンCMで使われたジャズアレンジ・バージョンで初めて知り、好きになりました。（そのCDも今お店にあります！） 　そんな曲をイメージしてみたこちらは、 ロシアやポーランドが発祥とされるウォッカをベースに、 ちょうど今の時期にご用意しているその地域由来の「韃靼そば茶」で割り、 遊牧民やシルクロードをイメージし、バターを浮かべてエキゾチックなスパイス各種を添えました。 お好みですがお砂糖を加えて頂くのもお勧めです♪...

限定「ホット・バタード・ラム」 ジャマイカ産ダークラムのお湯割りにシナモンを添え、 バターを浮かべたカクテル♪ 　こちらはイギリスで古くから親しまれているという説や、17、18世紀の植民地だったアメリカで生まれたという説があるカクテルです。 　まだまだ寒い日が続いてますので、 ホットドリンクでどうぞ温まっていってください。 今週も皆様お疲れ様でしたm(_ _)m 　　スタッフK

「きくらげの博多風酢もつ」は、 ご好評を頂き一昨日完売いたしました〜m(_ _)m 　そしてラストの１つをご注文してくれたのは、 何と「ほうぼう屋」の常連さん達。 …とは言え、ほうぼう屋と言ってもウチの店の事ではありませんよ(^^;) 　実はタイのプーケット島に何と同じ店名の「ほうぼう屋」というダイビングショップがあって、そこの常連さん達なんです♪ 　随分前から私もそのお店の存在は知っていました。だってネットで「ほうぼう屋」と検索すると、そのお店とウチの店が出てきますからね。 ちなみにダイビングショップの方は、お魚の「ほうぼう」が店名の由来だそうです。 　店名が同じという事から、私は何やら親近感が沸き「いつか行けたらいいな〜！」「海の中綺麗だろうな〜！」なんて勝手に思っていたんです。 そんな私と同じように思ってくれた方々がご来店してくれましたm(_ _)m 　けれどそのお客さん達、 最初そういう話はこれっぽっちも出さなかったので、全然分からなかったんですよね。 たまたま私が空いたお皿を下げていた時、あるお客さんの着ていたTシャツの背中に目が止まっ

限定ソフトドリンク 「ホット・アップル・サイダー」 欧米の冬の定番ドリンク♪ こちらをご提供する時期も残り僅かとなってきましたが、まだもうしばらくはやっています。 　温めた100%りんごジュースに、 はちみつ、シナモン、スターアニス、クローブなどなど 具沢山！ 　またバーボン・ウイスキーを加えれば、 「ホット・アップル・サイダー・トディ」という カクテルにも！ 寒い夜に是非オーダーしてみてください♪ 　　スタッフK #ホットアップサイダー #西荻窪カフェ #西荻窪 #ブルース #ほうぼう屋

京都大原の「ちりめん赤紫蘇ドリンクメニュー」各種、 お陰様で大好評！！ 　ところで詳しいお客様からも情報を頂いたのですが、 赤紫蘇は花粉症の症状を和らげる成分も豊富に含んでいるのだとか！ 今の時期はお天気ニュースでも花粉の話題が多いですが、 「花粉症が辛くて辛くて…」という方は是非ほうぼう屋でのひと時のお共に、 「ちりめん赤紫蘇ドリンクメニュー」各種お試しになってみてください。 　写真は「京都大原 ちりめん赤紫蘇・エード(ホット)」 寒い日には熱いお湯で割ったホットがお勧めです♪ 　　スタッフK #大原 #ちりめん赤紫蘇 ドリンク #西荻窪 #ブルース #ほうぼう屋