今年の夏も、 限定「ミント・ジュレップ」のご提供、 始まってます！ アメリカ南部・ケンタッキー州の名物カクテルで、 フレッシュミントとバーボンのパンチが効いたカクテル！ Bluesが流れ、 アメリカ南部料理をご用意してるほうぼう屋の空間で楽しむのにピッタリな一杯、...

去る7月22日、 その昔イギリスで始まったブルースロックの火付け役、ジョン・メイオールが90歳で旅立ってしまいました。 メイオールが率いた 「ザ・ブルースブレイカーズ」は、高校時代ロックに夢中になっていた自分に本場アメリカの黒人ブルースを知るキッカケを作ってくれた「恩義のあ...

本日「土用の丑の日」のオススメは 「鯰（なまず）の蒲焼き丼」！！ 世間の多くの方々は「うなぎを食べて元気を出そう！」ですが、Bluesほうぼう屋では毎年「鯰（なまず）」が主役なんです♪ 皆さん、これで精をつけて暑さを乗り切りましょう！ もちろん...

暑中お見舞い申し上げます♪ 「今日も暑いワニ〜！」　と、ワニちゃんも…（笑） 　それにしても 「暑い！」と言ったって涼しくなるわけではないのですが、ついつい口にしてしまいますよね。この頃の会話は皆さん「暑いですね〜」から始まりますもん。...

〈7月20日(土)カフェタイムお休みのお知らせ〉 本日7月20日(土)、 「カフェタイム（15時〜18時）」の営業は 都合によりお休みとさせて頂きます。 カフェタイムは予め不定休表記につき、何卒ご了承下さい。 なお 「ディナータイム18〜21時半LO.）」以降は、...

〈2024年8月 「ほうぼう屋の夏休み」のお知らせ〉 このたび、 8月のお盆週間の後に夏休みを頂くことと致しましたので、 お知らせさせて頂きます。 （お盆営業の振替休みですm(_ _)m） ●2024年8月 ・8/18(日)　通常営業 ・8/19(月)　定休日...

現在終売の貴重なバーボンです！ 限定仕入「ノブ・クリーク シングルバレル」 世界一の売上高を誇るバーボン銘柄「ジム・ビーム」を作る蒸留所より、 「禁酒法以前の力強いバーボン」の復刻を目指して作られた クラフト・バーボン「ノブ・クリーク」の上級品！...

「トンネル抜け〜て〜♪ （by ダイナマイツ）」 長かったコロナ禍も何とかくぐり抜け、気づけば早一年。 本日ほうぼう屋は31周年を迎えさせて頂きました〜＼(^^)／ この日を迎える事が出来たのは、何よりお客さんがいてくれた事。...

…数年の時を経て、 話題のヤツらがついにほうぼう屋へ帰って来ました！ 限定メニュー「クロウフィッシュ（ザリガニ）」 再び仕入れましたー！！！ Blues発祥地・アメリカ南部の名物であることはもちろん、 実は世界中で古くから食べられてるのがザリガニ！...

ひたすら暑いっすね…(^^;) 厨房はもっとHOTですが何のその！ 皆さんここはスパイシーなものでも食べて乗り切りましょう！！ そんなオススメのひとつが、 こちらの「ジャンバラヤ風HOBOライス」 アメリカ南部の郷土料理で、スペインのパエリアに起源を持つとされるスパイシーな...