限定「ウォーターメロン・ソーダ」 　やっぱり日本の夏に欠かせないのはスイカ！ 昨夜はお酒を飲まれない方にこちらが大人気で、たくさんオーダー頂きました♪ 今年の夏にまだスイカを食べて無いという方ー！！ 今ならほうぼう屋で飲めますよー！！！ （ソーダですけど。笑）...

そしてなんと今年は、 ラム風味のノンアルコールシロップにを使用した モクテル版「モヒート 」もご用意してまーす！！ 先日こちらをオーダー頂いたお客様からは、 大変ご好評頂きました！ 　お酒を飲まれない方でも、 是非こんなノンアルドリンクで...

今の時期はミントを用意してますので、 「モヒート 」も限定にてご提供しています♪ 　ところで「モヒート」って、 スペイン語では「mojito」と書くのですが、 実はその語源には諸説あるのだそうです。 　一つ目は、 スペイン語で「mojar」＝「濡らす」という意味の言葉が由来...

〈9/9(火)〜 フード＆ドリンク価格改定のお知らせ〉 　先日も店主すーからお話させて頂きましたが、 この度フード＆ドリンクメニュー多数の提供価格を 改定させて頂くことに致しました。 原材料ほとんどでいつまでも価格高騰が止まらず、 仕入れやレシピ等工夫を重ねていますが...

〈8/28(木) 臨時営業のおしらせ〉 　木曜日は本来定休日ですが、 コロナ感染により長期休業してしまった挽回のため、 8月28日(木)は臨時営業させて頂きます♪ 皆様のご来店をお待ちしております！ 　　西荻窪 ほうぼう屋　一同

こちらは、 スタッフKが図書館で借りてきたB.B.キングの自伝本 『だから私はブルースを歌う』（デイヴィッドリッツ 共著、石山淳 訳、ブルース・インター・アクションズ 出版） 　私も改めて読んだのですが、ここには 「綺麗事などではなく、現実にお金を稼いで生きていく事の大事さ...

限定モクテル「サマー・デライト」 　名前の意味は「夏の喜び」 ライムジュースとざくろ風味のグレナデンシロップが絶妙にマッチしていて、 夏らしく甘酸っぱい爽やかなテイストになっています♪ こちらも名前の通り夏季限定！ ほうぼう屋のスパイス効いたケイジャン料理と合わせて、ご一緒...

やっぱり暑い時季には、 スパイスがバッチリ効いてる料理が人気です！ 　こちらはそんなメニューのひとつ 定番「ダーティー・ケイジャン・ライス」 ガーリックやケイジャンの各種スパイスと、 大変手間暇かけて細かく刻んだ砂肝、挽肉、レバーが、...

昨日ご紹介した限定モクテル 「スモークド・オーク・ハイボール」 　今だけ限定でそちらで使うシロップとミントを使って、 アメリカ南部ケンタッキー州の名物カクテルのモクテル（ノンアル）Ver、 「スモークド・オークミント・ジュレプ」 なんてのもお作りできます♪...

ちょっと驚く新感覚なシロップ仕入れてます！ 　限定「スモークド・オーク・ハイボール」 バーボンの熟成で使用される「焦がしたオーク樽」 こちらはそんな木樽の様なウッディ＆スモーキーな香りを閉じ込めた、 ノンアルコールシロップで作るハイボール。 　あくまでノンアルなので、...