古き良き時代への憧れ「ノブクリーク 9年ボンデッド」

　本日は銘柄のご紹介

クラフトバーボンウィスキー「ノブクリーク 9年ボンデッド」

　そもそも「クラフトバーボン」とは何か？

実は明確な基準があるわけでは無いのですが、

一般的には

「最上級原材料」「製造工程全てへの製造者の強いこだわりの反映」「少数精鋭生産」といった、

上質品に冠されるブランドとされています。

　そしてこの「ノブクリーク」

そんなブランドに名前負けしない「美味しさ」です。

　「ジム・ビーム」でお馴染みなビーム社の「クラフトバーボン・シリーズ」は、

「本来あったバーボンの姿」

「アメリカ禁酒法（1920-1933）以前の古き良き時代の力強いバーボンを」

という理想に基づき製造。

　アメリカで禁酒法が施工される以前のバーボンというのは、

粗悪な密造酒対策のために、「ボトルド・イン・ボンド」という法律に基づき、

アメリカ政府監視のもとで熟成されていました。

その当時のバーボンは「熟成年数は4年以上」「瓶詰は50度以上」etc、

多数の条件をクリアしなければならず、

ゆえに上質な品が数多く存在した時代であったそうです。

　そんな「古き良きバーボン」を再現しようとした「ノブクリーク」

まだまだお酒歴の浅いKでも飲むと違いが瞭然。

ほうぼう屋で現在定番のバーボンいくつかと飲み比べてみましたが、口の中での味の滞在期間が違います。

とても余韻が長くて、濃厚なんです。

　そして、「50度」という度数を感じさせないほどアルコールの刺激が少なく、

危ないほどに飲みやすいテイスト。

メーカーの言う「リッチ」という言葉も納得です。

少なくとも最初はストレートがお勧め。

　店主もすっかり気に入り、

限定仕入のつもりだったのですが、定番メニュー入りもすでに確定してしました。笑

　ウィスキーを飲み慣れた方にはもちろん、

あえて初心者の方にも飲んで頂きたい一本。

是非、ご賞味ください。

　　　K