裏メニュー 「豆腐とゴーヤーのうま煮 on カリカリ焼きそば」 890円

　沖縄ではゴーヤのことを「ゴーヤー」と延ばすのだそうです。昨夜も沖縄出身のお客さん達からそう言われました。

「ゴーヤ」と言うのは、「コーヒー」のことを「コーヒ」と言ってるのと同じぐらい違和感があるのだとか。

…それは確かに変ですね(^_^;)これからは「ゴーヤー 」でいきます！

　写真は、

カリカリに焼いた焼きそばをカット＋定番メニュー「豆腐とゴーヤーのうま煮」をかけるという合わせ技の裏メニュー。

名付けて

「豆腐とゴーヤーのうま煮 on カリカリ焼きそば」890円

トロトロのピリ辛あんとカリカリ焼きそばの相性よしです！

カットしてあると取り分けしやすいので、団体様のとき等に喜ばれております。

小盛り、大盛り、普通の固さの焼きそばで、ご飯にかけて等々…出来る限り対応します。気軽に言って下さいね(^^)/

　それにしても「ゴーヤーは苦いから苦手」という方、結構いますね。

そういう方はゴーヤーの思うつぼ！

だってゴーヤーにしてみれば、天敵から身を守るために苦くなっていると思うので…。

でも、歳や経験を重ねると、人は何故か苦味も美味しく感じるようになるから不思議です(・_・)

酸いも甘いも苦いもグッと呑み込んで消化…次への糧に！

みんな頑張んべ♪