限定仕入「山崎蒸留所貯蔵 焙煎樽仕込梅酒」

　ちょっと前から、

野菜コーナーで「大きな瓶」と「青梅」が売っているのを見て、

限定でこんなのを仕入れてみました！

　「山崎蒸留所 焙煎樽仕込梅酒」

日本ウィスキー屈指の蒸留所・山崎にて

ウィスキー熟成に使われた古樽内側を焙煎し、

そこに梅酒を仕込み熟成させた品。

　開発担当者のインタビューいわく、

もともとはスコッチなどに使われるような「日本版シェリー樽を作りたい」というところからスタートしたそう。

その副産物と言えた梅酒も、2002年頃からバーを中心に数量限定で流通し、好評を博し

今のように定番化したという訳だそうです。

　木樽熟成による木の香りや渋味、

そして焙煎樽独特のバーボンのようなバニラ香によって、

さっぱり甘さ控えめながらも、華やかな雰囲気を演出しています。

まさに「大人の梅酒」

　ほうぼう屋では焼酎と同じ半合(90ml)にてご提供。

飲み方はロックかソーダ割りがおススメ！

また、梅酒を使ったカクテルも！

　自家製で漬け込んだという方も、そうでない方も、

ちょっと早めの梅酒、いかがでしょう♪

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