＜1/8(金)～2/7(日)「withコロナSpecial営業‐緊急事態モード-」について＞

　＜1/8(金)～2/7(日)「withコロナSpecial営業‐緊急事態モード-」について＞

　昨年からの新型コロナウイルス感染拡大に伴い

ほうぼう屋ではこれまで、

営業時間を以下の様に臨時変更させて頂いておりました。

＜本来の営業時間 ＞

・火～土＜18:00～0:00迄＞

・日＜17：00～23：00＞

・月＜定休日＞

　　　↓

＜withコロナSpecial営業♪＞

・ランチ臨時時間＜11:00～14:00＞

・カフェ臨時時間＜14:00～18:00＞※不定休

・ディナー臨時時間＜18:00～22:00迄 ＆ 日によって0時迄 営業時間延長あり＞

・月木＜臨時定休＞

　そしてこの度、

新型コロナウイルスの「爆発的な感染拡大」によって、

政府より再発出された「緊急事態宣言」と東京都の「緊急事態措置」を受け、

お客様、従業員、そして社会の安全のために、

以下の様な営業体制とさせて頂きます。

　1/8(金)～2/7(日)

＜withコロナSpecial営業 -緊急事態モード- ＞

　★営業時間

・ランチ＜11:00～14:00＞　

・カフェ＜14:00～18:00＞※不定休

・ディナー＜18:00～20：00＞

　(LO アルコール19時迄／他19時半迄）

・月木 ＜臨時定休＞

　★感染リスクの削減のため、緊急事態宣言中は

以下「感染防止対策の強化」にご協力をお願い致します。

・入店人数制限…4名様ご来店迄　→　原則「1名様ご来店のみ」

　※同居されているご家族・カップルの方は除きます。

・アルコール杯数制限…ショットも「お1人様3杯まで」

・換気…1時間に5分→「出来る限り常時開放」＆「上着着用のままでのご利用」

・座席間引…1/2 →「1/3」まで削減

・念のためお客様へ「非接触検温」を実施させて頂きます。

　※37.5度以上を記録された方はご入店頂けません。

・入店時の「手指のアルコール消毒」と、

　座席パーテーション外での「マスク着用」を必ずお願いします。

・従業員への感染防止のため、

　料理給仕で距離が近くなる際、

　マスクを外されている場合には出来れば一瞬だけ、

　会話をご遠慮して頂けるお心遣いがあると、

　従業員にとり安心です。

　なお「テイクアウト」＆「デリバリー」は、

要請対象外とされたため上記時間外も臨機応変に営業する場合もあります。

　※現在、東京都に詳細確認中ですが、

閉店後、店内でのテイクアウト待ちにより「協力店対象外とされた事例」があるそうですので、

引き続き閉店後テイクアウトご希望は＜電話事前ご予約注文のみ＞とさせて頂きます。

　また今回の緊急事態宣言中、

昨年よりこのような事態に備え、ほとんどとって無かった連休をまとめて少し長めに頂ければと考えております。

スケジュール発表までもう少しお待ちください。

　「有事」につき安全性を優先し、

大幅に自制した営業とさせて頂きますが、

従業員2人の少ない人手で効率良く営業し、店を守るためとはいえ、

重ね重ねの時間変更や制限等、申し訳ございません。

　またこれまでも様々にご協力頂いた多くのお客様、本当に有難うございます。

　ほうぼう屋としても、

煩わしいことを再三お願いし、提供サービスを制限し、接客業としてとても苦痛です。

　それに恥ずかしながら実情を言えば、

給付金や協力金が無ければ、自力の売上高だけでは、

今年度の営業利益などは毎月赤字しか出ていません。

　当たり前ですが、

役員や親族従業員には雇用調整助成金も適用外です。

コロナ対応に追われ、プライベートな時間も極僅かでした。

　ですがほうぼう屋の様な小さな飲食店以外にも、

保障の足らない・出ない、中・大規模な飲食店や、

何の協力金も無い飲食以外の業種の方々も、

世の中には大勢いらっしゃることも理解しています。

　そして「飲食時が感染急所」である事は、経験上も十分理解が出来ます。

　なので、

少しでも何か出来る人やお店が、出来る時に、出来る範囲のことをやり、補い合ってゆく以外に、

今は何も出来ないだろうと思っています。

　昨年からほうぼう屋では出来る限りの手段を尽くして、

「飲食店としての営業」と「感染拡大防止対策」を、なんとか両立しようと努めてきたつもりです。

　しかし今このままの爆発的な拡大状況では、

「コロナに気をつけてみんなで食事を楽しむ」というレベルや、「コロナで死ぬ確率なんて少ないから」といった話では、

もう収まら無くなって来ていると思います。

　一般的な病気や怪我等の治療すら受けられなくなり、「助かる命も助からなくなってしまう」とさえ言われています。

　ほうぼう屋のお客様の中には、

医療従事者の方も多くいらっしゃります。

そして我々飲食業従事者の仕事も「身体が資本」です。

　どうか、

そんな色んな方々にも想い巡らせて頂き、

お店と、お客様の皆さんで「出来る限りの範囲」で、

自分事として捉えて痛みを分かち合い、

感染リスクを減らし、

早くコロナなんか落ち着かせてしまいましょう！

　綺麗事かもしれないですし、

ほうぼう屋としてもどこまでこれで保つのか不安ですが、

「やる後悔とやらない後悔なら、やる方がいい」と思って、

どうか皆様のご理解とご協力を、宜しくお願い致します！

　　　西荻窪 Blues居酒屋 ほうぼう屋　一同