店主すー念願の納豆メニュー「自家製青じそベーゼの納豆ピザ♪」

　「自家製青じそベーゼの納豆ピザ♪」890円

　この頃ほうぼう屋の近くにピザ屋さんが2軒オープン！

そこで、ほうぼう屋のメニューにもあるピザで「専門店にはないオリジナル」を開発。

ちょっと対抗してみようかと(^_^;)

　ピザの可能性は無限大！アレサも歌っていました「Freedom～♪」と。

そこで、私にとってのソウルフード「納豆」で創ってみました。

　しかし「納豆ピザ」実は昔のメニューから消えてったもの…(-.-;)

納豆の強烈な個性、独特な香りやネバリはアカン！という方も…。そして、扱いづらい食材となっておりました。

けれど、納豆を愛する私としては

「そんな問題にそろそろケリをつけるぜ！」

という想いで再チャレンジ♪

　今回のソースは、納豆の香りをカバーしてくれる「自家製青じそベーゼ」

食感のアクセントにもなるパリパリのじゃこ、海苔とネギの風味、隠し味も多々…。

半熟の卵を絡めてお召し上り下さい。

これなら、納豆好きにもそうでない方にも受け入れてもらえる気がします！

　写真のカクテルは「オペレーター」

白ワインとジンジャーエール、そしてレモンのコラボが爽やかさを演出してくれます。

ワインにも日本酒にも合う納豆ピザ、いかがでしょう。

「Ｎ.Ａ.Ｔ.！ Ｎ.Ａ.Ｔ.！…(^o^)/」

店主すー