7月26日(金)〜28日(日)恒例「ナマズの蒲焼き丼」

　昨日セミのシャウトを聞きました♪ やっと夏が来たって感じですね〜。

　さて、今週土曜は「土用の丑の日」

そこで7月26日(金)〜28日(日)迄、ほうぼう屋恒例

「ナマズの蒲焼き丼」

今年もやります(^^)/

　「え？土用の丑の日って普通ウナギでょ…」そう世間では思われておりますが、気軽に食べられる値段ではなくなってますよね(^^;) ウナギ自体が少ないんだから仕方ないです。

なので無理せず、もっと数が多くて、栄養があって、美味しいものを食べればいいんじゃないのかなぁ、と。ウナギ保護の為にも。

　そこで、「令和の平賀源内」ほうぼう屋！？がウルトラ推奨しているのが「ナマズ」

ナマズはスタミナ食として昔から世界中で食べられてきました。Bluesともゆかりが深いお魚です♪ 今はほとんどが養殖で臭みもなく、本当に美味しいです(^.^)

　日本ではお店でもナマズ料理を出すところってあまりないですが、昔はよく食べられていたそうな。しかし、その後はすっかり影をひそめてしまった様子…。

ところがです！！

このごろ「絶滅危惧のウナギに代わる食材」として世間から注目され始めているんですね。

　ナマズさんはこんなBluesを歌っているのかもしれません…。

「♪今まで全然見向きもしなかったくせに 急にチヤホヤしやがって …人間なんてそんなもんさ Nobody knows you when you're down and out」と。

　　店主すー