限定「きのこのデュクセル」

「♪エノキ・アミタケ・シメジ〜

マイタケ・マツタケ・エリンギ〜

マッシュルーム・シイタケ〜

イエ〜イッ！ナバブギ」

　日本のブルーズミュージシャン・コージー大内さんが歌う曲「パパとナバブギ」

今回は、その歌を思わず口ずさみたくなるようなメニューのご紹介です♪

　限定！！「きのこのデュクセル」

「デュクセル」とは、みじん切りにしたキノコや玉ねぎ・セロリなどをじっくりバターで炒め旨味をギュ〜っと閉じ込めたソース。お肉やお魚、パスタなどにも合いますよ。

　今回は様々なキノコを使って風味豊かに仕上げました。カリッと焼いたバゲットに塗って召し上がれ〜.(^^)/

ワインがワインが進むくん（笑）

　さて、今日から店内にはXmasツリーが登場！

この時期はゴスペルが流れることも多くなります♪

　　店主すー