免疫力アップメニュー♪「牛すじとガルバンゾー豆のチリコンカン・熱々チーズ焼き」

先日カウンターで、お客さんのMさんからこんな話を聞きました。

Mさん「笑うと免疫力が上がって病気をやっつけてくれるらしいよ〜。」

私「あ〜やっぱそうなんですかね？」

Mさん「ガンの患者さんに落語を聞かせたりお笑い番組を見せ、その前後で免疫細胞の活性を測定した結果、科学的にも証明されたことなんだとか。」

私「へぇ〜、コロナにも効くといいですね〜！！」

　Mさんは昨年病気で倒れ、生死をさまようほどの大変な経験をされました。その後は無事復活♪本当に良かったです(^^)

　それにしても「病いは気から」と言うけれど、心と免疫力って体の中でちゃんと繋がっているんだなぁと思いました。

きっと「笑う」だけでなく、泣きたい時にはおもいっきり泣いたり、我慢せず「自分の心地いいと思うことをする」そんな事が大事なんでしょうね。

　料理だって同じ！

どんなに高級な食材で作っても、楽しく食べなきゃ美味しくない。栄養だって体にゆき渡らないような気がします。

　写真は、免疫力アップメニュー♪

「牛すじとガルバンゾー豆のチリコンカン・熱々チーズ焼き」

牛すじで作るチリコンは、とろける食感とコク深い味わい。ホクホクの豆と様々なスパイスをたっぷり効かせ煮込んでありますよ〜。

通年の定番メニューですが、寒いこの時期はグラタンでお出ししております。

ハフハフしながら熱々を召し上がれ〜(^^)/

　　店主すー