ガンボのこだわりポイント♪

　ほうぼう屋の人気メニュー

「チキンと海老のガンボ」

こだわりポイントはいくつかあるのですが、

そのひとつが「海老」！

　現在ガンボに使っている海老は、

あえて殻付きの状態のものを仕入れて、

それを仕込の時に

手作業で1尾1尾「わた取り」と「殻むき」をしています。

　そうしてあえて「尻尾」の部分だけ残すことで、

殻に豊富に含まれる「海老の香りや旨み」が豊かになり、

見た目もパッと華やかになるんです！

　そんな手間暇かけたほうぼう屋流のこだわりが詰まってる

「チキンと海老のガンボ」

まだ食べたことがないという方は是非一度！

　さてそんな本日も、

ほうぼう屋はランチタイム（12時〜14時半L.O.）から営業中です！

　　スタッフK