昨夜は嬉しい事が(^^)v

　料理人でもあり経営者の私にとって、

昨夜は凄〜く嬉しい事がありました(^^)v

そして私はその事を誰かに話したくてウズウズしているんです。…でも訳あってここには書けませんが m(_ _)m

「何それ気になる〜」という方、ぜひ店に来て私の話を聞いて下さ〜い♪

　さて、アメリカの代表的なパイと言えば、「アップルパイ」「パンプキンパイ」

そして忘れてはならないのが、このアメリカ南部の「ピーカンパイ」♪

ほうぼう屋ではすごく人気で、これを求めて来るアメリカ出身の方も多いんです。そして「グランマの味だ…(T-T)」と言って涙ぐまれる方もいました。

　でも中には、

「凄く甘くて苦手〜」という方もいるかもしれません。

確かに私もスタッフKが福生の米軍基地内から買ってきてくれた「本場もん」を食べてみましたが、物凄〜〜く甘い！！

　そして、パイ生地の中でプルプルしてるゼリー状の「フィリング（具）」の食感が苦手という方もいるかもしれません。中には「生焼けだ！」と勘違いされる方も…(^_^;)

けれど南部の方は「このプルプル感がいいんだよ〜！」と。

まぁある程度は好みの問題なので、しょうがないですよね。

　そこでほうぼう屋では本場のレシピをちょっとアレンジし、甘みを抑えナッツの風味と食感が楽しめるよう工夫してみました。

南部らしいケンタッキー・バーボン・ウィスキーで香り付けしアメリカン度もアップ！！

　…それでもやっぱり甘いのですが、

アイスクリームを添えると甘さが緩和されます！本当ですよ〜。

是非トッピングのご注文もご一緒にしてみて下さいね〜(^^)/

　　店主すー