本日9月7日（土）は、団体様のご予約が入っており ●「PM6：00〜PM10：00」は、 「貸し切りライヴパーティ♪」とさせて頂きます。 ●その後「PM10：30〜A M0：00」は、 「通常営業」です。 早い時間にご予定していた方には大変申し訳ありませんが、...

「“豆腐の行商”ってこの頃すっかり見かけなくなっちゃったよね〜。」 先日、お客さんとそんな話になりました。「行商」って若い人分かるかな？ 今はインターネットの注文で、何でも品物が届く時代です。 お店の料理だって何でもスマホで注文出来、どこへでも配達してくれるというデリバリー...

「ほうぼう屋は、 もうBlues♪の流れる飲食店ではなく、 業態変えて、代替わりしたらしい。」 そんなフェイクニュースが流れているそうです。 嘘です！皆さん、ご注意下さい！！！ …先日初めて来てくれたお客さん達から、 そんな噂が流れていることを聞かされました (◎_◎;)...

「この頃ライヴやってないけど、どうしたんですか？」 ここ2年ぐらいの間、お客さんからそんな質問がよくあります。 ほうぼう屋は基本「飲食店」ですが、 スペシャル企画でたまにライヴ♪をやることもあるんです。 そんなライヴのスタイルは、大きく分けて2つ。...

ジョン・クリアリーの「Occapella！」 この頃ほうぼう屋でよく流す、 ムシムシを吹き飛ばしてくれる1枚♪ ジョン・クリアリーと言えば、 ニューオーリンズを代表するピアノマンですが、 実はイギリスの方なんですね。 米南部ニューオーリンズの音楽に憧れ、...

今週は雨が多く、蒸し暑い日が続くんだとか(^^;) 皆さん、体調に気をつけましょね。 …しかし、そんな時こそ「蒸し暑い国の料理に学ぼう！」ですです。 アメリカ南部ルイジアナ州は、ミシシッピ川の作った広大なデルタ地帯。 高温多湿な為、開拓当時は病気がとても流行りやすかったとか...

西荻の街には、時おり強い風が吹いています。 「お盆最終日」そして「終戦の日」 今日のほうぼう屋も、こんな Bluesを流そうかと♪ ブラインド・ウィリー・マクテル 『Lay Some Flowers On My Grave』 和訳すると、 「俺のお墓に花を手向けておくれ」...

西荻の街は人も少なく、ガラ〜ン。 「お盆」であります。 今日のほうぼう屋は、こんなBluesでも流そうかと♪ ブラインド・レモン・ジェファーソン 『See That My Grave Is Kept Clean』 和訳すると、 「俺のお墓を綺麗にしておくれ」...

「レ〜メン、レ〜メン、レ〜エ〜エ〜 エ〜麺 ♪」 ということで今年も、 『ブラック冷麺』始めました(^^)/ みなさん是非！！！ 店主すー

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=475532859672234&set=a.116509922241198&type=3&theater 「すーさん、あの丸いテーブルいい感じですね(^^)」...