大人気の冬の定番メニュー♪ 「牡蠣のベイクド・マッケンチーズ」 濃厚なチーズと牡蠣の旨味が効いてます！ 「メインディッシュ」として、 また「お酒のアテ」にもなるよう仕上げておりますので、皆さま熱々をフーフーしながら是非！ （バゲットは別売りです。） そして、...

なんと30%もお得になる 「杉並区プレミアム付商品券」 今回も西荻窪のほうぼう屋でご利用頂けます！ また、杉並区民以外の方でも購入可能です！ ★杉並区プレミアム付商品券特設サイト → https://www.knt.co.jp/ec/suginami/...

限定「ホット・ウイスキー・トディ」 スモーキーな香りのスコッチ・ウイスキーを濃いお湯割りにし、 お砂糖やレモン、この時季のみご用意しているホールスパイス各種を加えた ホットカクテル。 寒い夜のお帰り前には、 こうしたホットドリンクが冷えから身体を守ってくれる...

本日はほうぼう屋の上すぐのお稲荷さんで、 「初午祭り」という神事が執り行われます。 「初午」とは日付のこと。 遥か昔の奈良時代711年。 稲荷神が京都・伏見の稲荷山に鎮座したのが 「２月の最初の午の日」だったことから、 毎年その日に全国の稲荷神社で...

今日のランチにいらっしゃった常連のお客さんが 「昨日は節分だったので、夕飯にイワシを焼いて食べたよ〜」と 美味しそうな写真を見せてくれました。 そう言えばスーパーの鮮魚コーナーでは、 いつも端っこの方にちょこっと陳列されてるイワシが、...

こちらは大人気の 限定「ケールのウィルテッドサラダ」 長い間提供させて頂いてるのですが、 「ケール」という野菜が確実に安定して仕入れられる食材ではなく欠品の場合もあるため、 あくまで「限定メニュー」とさせて頂いてます。 さて本日も、...

限定メニュー「黒豆茶 -北海道産光黒使用-」 ＆お振舞い「煎り大豆」 今日は節分なのでこんな品をご用意してます！ …ちなみに、 「FUTOMAKIはやらないんですか？」 と店主に訊いたら、 「疲れるし去年やり過ぎたから今回はやらない」 とのことだそうです。苦笑...

この度、 スタッフKが仕入れてくれた焼酎の銘でもある 「アリゲーター」は、 アメリカ南部にも生息するワニの種類。 そして、 多くのBluesアルバムを世に送り出している 音楽レーベルの名でもあるんです♪ そのシカゴの「アリゲーター・レコード」からは、...

ちょっとユニークな焼酎を スタッフKの「腕」と「足」を使って 大量に仕入れてきました！ 限定「博多の華 麦 アリゲーター」 もう「名前」「ラベル」「コンセプト」全てが、 アメリカ南部発祥の音楽・Bluesが流れる ほうぼう屋で働く者として、...

ミュージシャンの鮎川誠さんが 1月29日、74歳で旅立たれてしまいました。 闘病しながらのライヴ活動、さぞしんどかったろうなぁと…。 どうかゆっくり休んでほしいです。 ほうぼう屋的に思い出深い作品をあげるなら、 やっぱりこのアルバム♪ お客さんからリクエストも頂きます。...