昨日は「スポーツの日」という事で 祝日だったんですよね♪ 先日カウンターで私（店主すー・1962年生まれ）と同世代のお客さんと話していたのですが、 我々にとっては10月10日が「体育の日」 そしてその日が「運動会」というイメージがまだまだ残っていて…（笑） 　それにしても、...

「秋のドリンクメニュー」 少し前からご提供始まってます♪ こちらはブランデーとジンによるカクテル 「スターティング・オーバー」 「再出発」という意味です！ 　　スタッフK

この頃、スーパーで買い物してると 「クリスマスケーキのご予約承ります！」 というアナウンスが♪ 「え〜ちょっと早くない？」なんて思うのですが…、 先日ほうぼう屋でも、12月の貸し切り予約が入ったぐらいですから決して早くはないんですね。...

それにしても世の中は広い！ 世界中まだまだ知らない物だらけですねホント。 　さて今回の限定メニュー♪ 日本ではあんまり知られてないちょっと変わったソーセージが手に入りました！ 　限定「アンドゥイエット（2P） ミニサラダ添え」 アンドゥイエットとは、...

先日、私は毎年この時期に開催される 「杉並区食品衛生責任者講習会」に参加。 そこで色んなお話を聞いてきました。（@杉並公会堂） 　何やらノロウィルスの食中毒が全国で多発しているとの事。そしてその原因は、ほぼ「調理人の手からによる汚染」なんだそう…おいおい(ｰ ｰ;)...

〈10月金土はバータイム24時迄‼︎ 　　　　　　　　　　　　　営業時間延長のお知らせ〉 　10月の金曜日と土曜日 （　4(金)、5(土）、11(金)、12(土)、 　18(金)、19(土)、25(金)、26(土)、）　は、 　《特別にバータイム24時迄》...

♪朝起きたら 秋が来てた 朝起きたら 秋が来てた 　「私ずっと夏がいいんですけど」 　と言ったら 　「もう来てしまったので 　引き返すわけにはいきまへん」 　と言われた… 　oh yeah! 　毎年夏を目指して生きている私は、...

昨晩の「中秋の名月」は、みなさん見れましたか？ 　ちなみに、 お月さま的には今晩9月18日(水)に「満月」となり、 アメリカでは今夜の満月を「ハーベストムーン」と呼ぶのだそうですよ。 なので昨夜は見忘れたという方は今夜もチャンスです！ 　さて本日もほうぼう屋は、...

「お米がないBlues」 もう新米が出回っていますが、 こんな騒動は開店以来2度目の事でした…(T_T) 　1度目は今から31年前の1993年。 記録的な冷夏で米不足となり、店ではタイ米を出しておりました。 当時はお米の有り難みを心底感じましが、...

先日頂いた夏休みで、 九州・鹿児島県にある世界自然遺産の島、 屋久島に行ってきましたスタッフK。 　そちらでは、 そんな屋久島の地で長年操業し、ほうぼう屋でも昔から定番で入れている芋焼酎「屋久杉」を造られている酒蔵、 「本坊酒造 屋久島伝承蔵」さんの直営店も訪れ、...