こんな紅茶も人気です！ 限定フレーバード・ティー 「ポム・ダムール〜焼きリンゴの香り〜」 「りんごの香り」を纏わせたアップル・ティーは 数多くありますが、 こちらは「焼きリンゴの香り」を名乗る ちょっと変わったフレーバード・ティー。...

ドリンクにも チョコレートを使ったお品あります！ 限定「アーモンド・チョコレート・コーヒー」 先日ご紹介した深煎豆コーヒーに、 アマレットリキュールやチョコレートリキュールなどを加えて、クリームを浮かべた一品。 なんともいえない優雅な香りと甘味が感じられる...

容器に納まっているこちらは 人気の定番メニュー「チョコレートケーキ」 ナッツや洋酒が入った濃厚な味で、 コーヒーやウィスキーのお供としてもオススメです！ この品、 テイクアウトやデリバリーでもよくご注文を頂いておりますが、...

現在コーヒーで 「苦味寄りの豆」として仕入れているのは、 「インドネシア マンデリン・オナンガンジャン G1 深煎」 「オナンガンジャン」とは、 土地の名であり、コーヒーの品種の名。 インドネシア・スマトラ島の トバ湖という湖のそばの標高が高く狭い地域で、...

ちょっと珍しい「栗の焼酎」です。 限定仕入「高知・栗焼酎　ダバダ火振」 高知県の四万十川上流域にある酒蔵さんの品。 原材料にその地域で特産の「栗」を50%使用！ 芋焼酎と似ているようでちょっと違う、 優しい風味を感じられます。 まだまだ寒い日続きますので、...

大人気の冬の定番メニュー♪ 「牡蠣のベイクド・マッケンチーズ」 濃厚なチーズと牡蠣の旨味が効いてます！ 「メインディッシュ」として、 また「お酒のアテ」にもなるよう仕上げておりますので、皆さま熱々をフーフーしながら是非！ （バゲットは別売りです。） そして、...

限定「ホット・ウイスキー・トディ」 スモーキーな香りのスコッチ・ウイスキーを濃いお湯割りにし、 お砂糖やレモン、この時季のみご用意しているホールスパイス各種を加えた ホットカクテル。 寒い夜のお帰り前には、 こうしたホットドリンクが冷えから身体を守ってくれる...

今日のランチにいらっしゃった常連のお客さんが 「昨日は節分だったので、夕飯にイワシを焼いて食べたよ〜」と 美味しそうな写真を見せてくれました。 そう言えばスーパーの鮮魚コーナーでは、 いつも端っこの方にちょこっと陳列されてるイワシが、...

こちらは大人気の 限定「ケールのウィルテッドサラダ」 長い間提供させて頂いてるのですが、 「ケール」という野菜が確実に安定して仕入れられる食材ではなく欠品の場合もあるため、 あくまで「限定メニュー」とさせて頂いてます。 さて本日も、...

この度、 スタッフKが仕入れてくれた焼酎の銘でもある 「アリゲーター」は、 アメリカ南部にも生息するワニの種類。 そして、 多くのBluesアルバムを世に送り出している 音楽レーベルの名でもあるんです♪ そのシカゴの「アリゲーター・レコード」からは、...