「テイクアウト&カフェ」を始めて3週間が経過しました。 商品が１つ売れていく有り難さを痛感！ と同時に、 今まで当たり前にあったお客さんとの会話や笑い声、 そしていつもと変わらず店を開けられていたことが どれだけ有り難かったかという事も。 先日、初来店というお客さんから...

どうせ、いつもと違うなら、 新しいことに「挑戦」してみた方が、面白いですよね。 そう思って最近、 「お酒」や「カクテル」のご提供出来ないため、 逆にいい機会だなと思って、 「コーヒー」「お茶」「ジュース」や 「ノンアルコール・カクテル」のパワーアップに...

本日より、 「店内ご利用」のお客様だけでなく、 店内飲食はされないテイクアウト待ちなどの 「店内ご滞在」のお客様にも、 全員「手洗い」をして頂くこととしました。 お客様の動きを観察していると、 店内飲食はされなくてもテイクアウトをお待ちの間、...

お試しでなのですが… ほうぼう屋27年目にして 「キャッシュレス決済」導入してみました！ スマホのカメラを使った「QRコード決済」の一種、 「Pay Pay」というサービスです。 ・登録方法と使い方→https://paypay.ne.jp/guide/...

昨日のフジテレビさんによる取材の一部様子です。 FNN系 月-木 23:40～「Live News α」より。 FNNプライムニュースオンライン https://www.fnn.jp/articles/-/30589 コロナウイルス感染拡大防止対策はもちろん、 ...

＜アルコール・ドリンク在庫処分ご協力のお願い＞ 先日、取り急ぎ思い切ってお伝えした、 ほうぼう屋 臨時業態「テイクアウト＆カフェ営業」 そこで「お酒」については、 どうしても飲むと楽しくなって 「お話を盛り上げてしまう」「お仕事する気を失せさせてしまう」...

西荻窪 Blues居酒屋 ほうぼう屋　臨時業態 ＜テイクアウト「フード＆ドリンク」 ＆イートイン「ワークスペース・カフェ」営業について＞ 明日から、新型コロナウイルス対策のため、 ほうぼう屋は一時的に「大きなチェンジ」に挑戦してみることになりました！...

寝ても覚めてもコロナコロナ… 毎日が憂鬱という方、このごろ沢山います(-_-) Everyday I Have The Blues！ 私も相当ヘコんでおりますが、モヤモヤばかりしていられないので、前に進みます！ ●本日4月4日(土)と明日5日(日)、...

＜ほうぼう屋の今後の喫煙状況について＞ 4月1日より、東京都の受動喫煙防止条例の全面施行に伴って、 都内飲食店は原則的に禁煙となります。 そこでほうぼう屋では、 店主すーとスタッフKで数年間にわたって相当の議論を重ねた結果、...

“Just remember in the winter，far beneath the bitter snows Lies the seed that with the sun’s love, In the spring becomes the rose”...