「土用の丑の日は、やっぱり“ナマズ”だね(^^)」 そう言われる日がいつか来るかもです。 皆さんのイメージもどんどん覆っております（笑） 大好評！！！ m(_ _)m 「ナマズの蒲焼き丼」は今日まで♪ 店主すー

昨日セミのシャウトを聞きました♪ やっと夏が来たって感じですね〜。 さて、今週土曜は「土用の丑の日」 そこで7月26日(金)〜28日(日)迄、ほうぼう屋恒例 「ナマズの蒲焼き丼」 今年もやります(^^)/ 「え？土用の丑の日って普通ウナギでょ…」そう世間では思われております...

梅雨限定「キングス・バレイ」 スコッチウイスキーがベース。 それに少量のブルーキュラソーを加えることによって、 緑色の原液をつかわずに、 エメラルドグリーンのような色味を演出。 味わいも、 スコッチらしさを残しながら、 ライムジュースやキュラソーによって、とても爽やかになっ...

今日、ほうぼう屋は26歳になりました ＼(^^)／ 街がどんどん様変わりしていくのを見ながら、またこの日を迎えさせてもらえたことが、どれだけ有り難いかを痛感します。 店に足を運んでくれるお客さん、様々な形で支えて頂いた多くの方々、本当に、本当に、ありがとうございます！！！...

梅雨入りしてから肌寒い日が続いてますね。 皆さん、体調管理にはくれぐれも気を付けましょう！ さて、今日7月10日は「納豆の日」 なんか分かりやすくていいです（笑） そこで今日は、 以前やって好評だった「納豆ピザ♪」をお出しすることにしました。 「自家製青じそベーゼ」は、...

今日は七夕。 あいにくの空模様となってしまいましたが、夜にはお星様が見れるでしょうか？…まだまだ望みは捨てておりませぬ（笑） さて、「星×Blues」と言えば…アルバート・キングの代表曲に『Born Under A Bad...

先日の九州を中心とした大雨。 みなさんのお知り合いはご無事だったでしょうか？ 近年、毎夏なんらかの大きな水害が、当たり前に起こるようになっている気がします。 まだ弱冠24歳のKですが、 私がおじいさんになった頃には、この地球という星は一体どうなってしまっているのでしょうか。...

「梅酒フィズ」 むしむしに効く一杯。 限定仕入「山崎 焙煎樽仕込梅酒」でお作りしていますので、 甘さ控えめなさっぱりした味わいです。 それでは皆様のお越しを、 お待ちしております♪ K

「パープル・レイン」 初めから紫色のリキュールを使ったカクテルは多々ありますが、 こちらは「赤＆青色のリキュール」のミックスによって「紫色」を表現しようとしたのが特徴♪ ただし！ 残念ながら、ほうぼう屋の暖色の照明下で普通に眺めると、 どうしても今日の空模様みたく、...

裏メニューの「プレーンオムレツ」 いつものデミグラスソースもいいけれど、 ジメジメするこの季節は 「ケイジャン風味の特製ソース」なんかいかがでしょう(^^)/ 程よい酸味や辛味が卵との相性よし！ お酒のおつまみとしても合いますよ。...