「屋久島の杉の香り」が漂う、 スタッフKいち押しのスパイシーな芋焼酎です！ 　本坊酒造　屋久島伝承蔵 芋焼酎　「屋久杉　屋久島地杉樽熟成」　36度 ほうぼう屋定番の芋焼酎「屋久杉」の原酒を、 雨が多くて栄養価が乏しい屋久島の厳しい環境下で、人の手によって育てられた、...

麦チョコな屋久島の麦焼酎です♪ 　本坊酒造 屋久島伝承蔵　 屋久島限定販売　麦焼酎「甕寝かせ 屋久の碧玉」　41度 　こちらも「屋久島限定発売」の銘柄！ 原材料には、国産大麦を50％も精白(雑味のもととなる外側を磨いて削る工程)されたものを使用。 そして蒸留後は、...

またまた暑くなりましたね。。 天気予報では今日の東京は30度を超えるとか。 みなさま体調管理には十分お気をつけください。 　さて、せめてドリンクは秋らしく、 マスカットやラ・フランスのクリームソーダやサワー、今年も始まってます♪ 　ランチやカフェタイムに一服涼みに、...

ご好評頂いている「屋久島フェアメニュー」のご紹介！ 　本坊酒造 屋久島伝承蔵　 屋久島限定販売　芋焼酎「水ノ森」　25度 スタッフKが10時間の縄文杉登山後クタクタになって、 お世話になった民宿さんで飲ませて頂いた、 思い出ある芋焼酎です。...

昨日は「スポーツの日」という事で 祝日だったんですよね♪ 先日カウンターで私（店主すー・1962年生まれ）と同世代のお客さんと話していたのですが、 我々にとっては10月10日が「体育の日」 そしてその日が「運動会」というイメージがまだまだ残っていて…（笑） 　それにしても、...

「秋のドリンクメニュー」 少し前からご提供始まってます♪ こちらはブランデーとジンによるカクテル 「スターティング・オーバー」 「再出発」という意味です！ 　　スタッフK

この頃、スーパーで買い物してると 「クリスマスケーキのご予約承ります！」 というアナウンスが♪ 「え〜ちょっと早くない？」なんて思うのですが…、 先日ほうぼう屋でも、12月の貸し切り予約が入ったぐらいですから決して早くはないんですね。...

それにしても世の中は広い！ 世界中まだまだ知らない物だらけですねホント。 　さて今回の限定メニュー♪ 日本ではあんまり知られてないちょっと変わったソーセージが手に入りました！ 　限定「アンドゥイエット（2P） ミニサラダ添え」 アンドゥイエットとは、...

先日、私は毎年この時期に開催される 「杉並区食品衛生責任者講習会」に参加。 そこで色んなお話を聞いてきました。（@杉並公会堂） 　何やらノロウィルスの食中毒が全国で多発しているとの事。そしてその原因は、ほぼ「調理人の手からによる汚染」なんだそう…おいおい(ｰ ｰ;)...

〈10月金土はバータイム24時迄‼︎ 　　　　　　　　　　　　　営業時間延長のお知らせ〉 　10月の金曜日と土曜日 （　4(金)、5(土）、11(金)、12(土)、 　18(金)、19(土)、25(金)、26(土)、）　は、 　《特別にバータイム24時迄》...