「やぁ、今年もやっと開いた花が見られたよ！」 そう言いながら看板おじさんも嬉しそう。 ほうぼう屋の花壇で、 今年も綿の花が咲き始めました♪ さて、今日もランチからスタート！ 皆さまのお越しをお待ちしております(^^)/ 店主すー

この頃ほうぼう屋では カレー、ガンボ、ジャンバラヤ風HOBOライス、ダーティーケイジャンライスなどなど、 スパイシーなメニューのご注文がとても多くなりました。 暑いと身体が「スパイシーな食べ物」を自然と欲するんですね。 そんな中ご紹介させて頂くこちらのオムレツライス。...

鬼灯（ほおずき）を飾りました。 鬼灯はお盆の先祖供養に限らず、 玄関などに飾っておくと魔除けになるという 云われがあるそうです。 確かになんだか、 そこにあるとつい見入ってしまう 不思議な色や形だなーと、感じてしまいます。 そろそろ帰省から戻られた方も多いでしょうか。...

ほうぼう屋がロケ地となりました 毎週日曜22時から放送＆23時から配信の ドラマ『拾われた男』 今夜は第8話放送！ NHK予告→ https://www.nhk.jp/p/ts/98XYGJ8N7K/episode/te/MKRXM3MWRP/ 前回のお話より、...

そろそろ夏休み！ という方も多いでしょうか？ 今年のほうぼう屋は お盆期間中も通常営業しておりますので、 どうぞ宜しくお願い致します！ 「近場でちょっとリフレッシュしたいな」という時には、 是非お立ち寄り下さいね。 写真は オープン当初からある定番メニュー 「スタミナ...

限定ソフトドリンク 「オーガニック・グリーンマテ茶」 昨年夏にご好評だったマテ茶。 今回はそんなマテ茶の中でも、 焙煎をせずに青々しいまま製茶された 「グリーン・マテ」を仕入れてみました！ 一般的に ロースト・マテのように焙煎をしない分、...

夏バテ予防には豚肉を！！ 限定メニュー♪ 「プルドポーク＆サザン・キャビア」 「プルドポーク」とは、 豚肉を低温でじっくり煮込み細かくほぐした（pullした）、アメリカBBQ文化を代表する料理。 ジョージアなど東南部の州で教会や地域のイベントの時に出された「豚の丸焼き」がそ...

ほうぼう屋がロケ地となりました 毎週日曜22時から放送＆23時から配信の ドラマ『拾われた男』 今夜は第6話放送！ NHK予告→ https://www.nhk.jp/p/ts/98XYGJ8N7K/episode/te/7YP84N25RN/ しかしドラマを観ていると、...

ほうぼう屋は、 ビル地下にあるので換気がとっても大変です。。 そのため現在は、 表口と裏口のドア＆窓を常時開けっ放しにし、 5台のサーキュレーター＆扇風機と 1台のHEPAフィルター搭載 空気清浄機を運転。 加えて 2台のCO2濃度測定器にて換気度合を常時モニタリングしなが...

ほうぼう屋がロケ地となりました、 毎週日曜22時から放送＆23時から配信の ドラマ『拾われた男』 いよいよ今日が第5話目！ NHK予告映像→ https://www.nhk.jp/p/ts/98XYGJ8N7K/ これまでのお話もグイグイ引き込まれる展開で、...