今日は涼しいですね。 最近、 コーヒー豆はブレンドだけではなく、 単一産地のストレート豆も仕入れるようになりました。 なので今度からご注文の際には 「ブレンド」ではなく、 「コーヒー」とお申し付けくださいませ。 現在仕入のホット用の豆は、...

暑いですね。 本日もランチタイムからほうぼう屋営業中！ 現在 「アイスコーヒー」「エスプレッソ」に使用しているコーヒー豆は、 インドネシア・マンデリンのフレンチロースト（深煎り）。 優しいビターとコクがさっぱりさせてくれます。 そちらを使用した、...

8月もとりあえずは変わらず、 ランチ＆カフェタイムは営業させて頂くこととなりました。 そして本日8月1日、 店内＆テイクアウトのランチタイムは〈15時迄に延長！〉 （フードラストオーダーは14時半） 皆様のご理解をよろしくお願いいたします！ ほうぼう屋　一同...

「モンモンモコモコの入道雲です モンモンモコモコの夏なんです」♪ -はっぴいえんど「夏なんです」より という事で、好評につき今年もやります！ 夏期限定「ぶらっく冷麺」 明日7月20日火曜からスタート♪ もちろん今年も、 テイクアウト&デリバリーで対応致します(^^)/...

本日、 「西荻窪 Blues居酒屋 ほうぼう屋」は満28歳を迎えました！ 昨年に引き続きコロナ禍の中、 この日を迎えさせてもらえた事はすごく感慨深く、どれだけ有り難い事かを痛感しております。 様々な形でご利用、応援して頂いたお客様、 一緒に頑張ってくれているスタッフK、...

ちなみに、 昨日ご紹介した「青のハーブティー」 バニラアイスをフロートすると、 裏メニュー「青のフロート」に♪ バニラアイスのクリーミーさと さっぱりしたハーブティーが、とても良いコントラストになります。 こちらはアイスとハーブティーを混ぜずに...

レモンを入れると、 酸性に反応してパープルカラーにチェンジするんです♪ 紫陽花の花の色も、 「土」が酸性かアルカリ性かなどによって、 青やピンクに色が変わりますよね。 なんだか小学校の理科の授業みたいで、 ちょっと楽しくなりませんか？ 是非一度、お試しくださいませ。...

梅雨ももうすぐ明けるとか。 ですがまだ公園なんかでは、 青色や紫色の「紫陽花」が綺麗に咲いています。 そんな紫陽花みたいなソフトドリンクのご紹介。 「青のハーブティー」（バタフライピー・ティー） このハーブティーの青色の正体は、ポリフェノールの一種「アントシアニン」...

来週7月12日（月）〜8月22日（日）迄、 東京都で再び「緊急事態宣言」が発出され、 「酒類提供停止」が要請されることとなりました。 そのため、 本日ただ今から緊急事態宣言下に入る迄の間、 ＜生ビール 在庫処分半額セール＞ とさせて頂きます！...

「カルピス飲みたい♪」 実はほうぼう屋のメニューにもありますよ〜！ カクテルの素材等にもなり、様々な楽しみ方が出来ますので、どうぞお気軽にオーダーして下さいね！ ところでこのカルピス、 今から102年前の今日7月7日に発売されたのだそうです。 そしてあの「水玉模様」は、...