今日は七夕。 あいにくの空模様となってしまいましたが、夜にはお星様が見れるでしょうか？…まだまだ望みは捨てておりませぬ（笑） さて、「星×Blues」と言えば…アルバート・キングの代表曲に『Born Under A Bad...

梅雨空Bluesを吹き飛ばしちゃいましょう♪ 日曜のほうぼう屋は、PＭ5:00オープンです(^^)/ 大事なことなのでもう一度… 「5時から」です（笑） 店主すー

裏メニューの「プレーンオムレツ」 いつものデミグラスソースもいいけれど、 ジメジメするこの季節は 「ケイジャン風味の特製ソース」なんかいかがでしょう(^^)/ 程よい酸味や辛味が卵との相性よし！ お酒のおつまみとしても合いますよ。...

限定メニュー、トウモロコシ焼酎「静寂の時」 残りあとわずか！ バーボンのような甘みのすっきりした風味です。 皆さん、是非(^^)/ ところで昨夜の地震。 山形〜新潟方面の方々、大丈夫だったでしょうか？ 震度6強…何だか、このごろ来るやつはどれも大きいような気がします。そして...

メニューが夏&秋Verに変わり、 今年も定番の「枝豆」が登場しました。 枝豆と言えば、基本はやっぱり塩茹で。 けれど、ちょいと一手間でビールやハイボールはもちろん、 ウィスキー、ワイン、カクテルなどにも合うおつまみに変身しちゃうんですよ。...

右がサニー・ボーイ・ウィリアムスン Ⅰ 左がチャーリー・パットン このイラストは「ニューミュージック・マガジン」の増刊号『ブルースのすべて』（1974年）に掲載されています。 カウンター奥の本棚にありますので、興味のある方は手に取ってご覧になってみて下さいね。...

「ガンボ」という言葉は、この方から教わりました。 6月6日(木) ドクター・ジョンが77年の人生に幕を閉じました。 ニューオーリンズの音楽、 ヴードゥー教や黒魔術、 その土地に伝わる様々な伝統や料理に至るまで… 本当に多くのことを教わりました。...

その昔(22、3年前)、 『Mac Fan Internet』というコンピューター雑誌で掲載された写真です。 なんだか不思議な空間…もしかして未来のほうぼう屋！？ 《写真クレジット》 Art Desigh／Hiroshi Yuzurina Photo／Hiroshi...

“なまず”シリーズ第4弾 !!!! 「キャットフィッシュのケイジャンスパイシーソテー」 お魚の種類は数あれど、 キャットフィッシュこと「なまず」を、最近ウルトラ推奨しているほうぼう屋！ 正直最初は、「Bluesにゆかりの深いお魚だから一回ぐらい扱ってみたい」的な感じで始めま...

先日、某プロバンド（スーパーミュージシャン集団）のアルバムジャケット撮影場所として、当店を使って頂きました♪ 出来上がりがとても楽しみです！ さて、明日5月25日(土)は団体様のご予約が入っており（こちらは昭和なミュージシャン集団） ●「PM6：00〜PM10：00...