ほうぼう屋沖縄フェア 限定「シークワーサースカッシュ・フロート」 シークワーサー×バニラアイス！ 「何でもバニラ乗せれば良い」 という訳ではないのですが、 こちらはあおぎりシークワーサーのほろ苦さと バニラのコントラストの相性がとても良かったです！ ちなみに、...

「ゴーヤー」の呼び方について補足！ その後さらにネットでちょっと調べたら、 なんと沖縄県内でも地域によって呼び方が変わるそうなんです。 西表、石垣などの八重山列島地域では、 東京と同じく「ゴーヤ」 宮古島では、 「ゴーラー」と呼ぶそうなんです。...

季節の定番メニュー 「豆腐とゴーヤーのごまみそピリ辛うま煮」 こちらは「沖縄フェア限定！」という訳ではなく、 毎年夏〜秋にかけて登場している季節の定番メニューです。 「ゴーヤーは苦いから苦手…」 という方も結構いらっしゃるようですが、...

ほうぼう屋 沖縄フェア 限定 「琉球泡盛 新酒 菊之露ブラウン」 この夏に 家族で大阪へお引越しされる迄の約5年間、 ほうぼう屋に大変よく通って頂いた沖縄出身のお客様がいらっしゃりました。 その方から教えて頂いた、 地元しまんちゅお勧めのデイリー泡盛！...

ほうぼう屋沖縄フェア 限定「沖縄・さんぴん茶」 沖縄でいちばん親しまれている、 ジャスミンの香りをまとわせたお茶。 つまり沖縄版ジャスミン茶！ 昔の沖縄「琉球王国」は、 中国や東南アジアの国々との「貿易」を主産業としていた国だったそうです。 中国の福建省福州には、...

ほうぼう屋 沖縄フェア 限定「ハイビスカス・ティー」 沖縄で「あかばなー」と親しまれている、 ハイビスカスの花から抽出したハーブティー。 沖縄の老舗製茶メーカーの品を取り寄せました！ ほうぼう屋の店主すーも昔、 沖縄お土産に何度も買ったことがあるそうです。...

ほうぼう屋 沖縄フェア 限定「タコライス オリジナル・ミート＆サルサソース」 タコライスとは、 メキシコ風アメリカ料理（Tex-Mex）「タコス」の具材をご飯に乗っけた「沖縄発祥料理」 1980年代、 米軍の兵士を相手に商売をしていた飲食店のご主人が...

ほうぼう屋 沖縄フェア 限定「シークワーサー・サワー」 シークワーサー感をしっかり感じながら、 ちょっとほろ酔いしたいという方にはこちら！ ベースは、 シークワーサーの風味を最大限引き立てられるよう ウォッカでお作りしております。 今だけ、 東京ではなかなか流通していない...

本日より 「ほうぼう屋 沖縄フェア♪」 ちょっぴりですが始めさせて頂きます！ 「なんで沖縄？」 …と、聞かれると困ってしまうのですが、 「なんだか沖縄行きたいなー」という気持ちが ほうぼう屋一同、高まってしまいまして。笑 また沖縄は、...

ほうぼう屋のもう一つのハリケーンカクテル！ 夏季限定 「ハリケーン・ニューオリンズ・スタイル」 音楽の街・アメリカ南部ニューオリンズの 名物カクテルを再現した一品。 濃い目に入れたラム2種類と、 パイナップルジュースを始めとした 多くの材料をミックスしてお作りしております。...