限定「サウスサイド・フィズ」 「サウスサイド」＝「南部」 「フィズ」＝「炭酸の弾ける擬音」 つまり訳すと「南部のしゅわしゅわ」(笑) アメリカ禁酒法(1920~1933)以前から存在していた古いレシピらしく、 「ジンで作るモヒート」と言った感じ。 爽やかさ満点です♪...

これからは脂が乗った「戻りガツオ」が旬を迎えます。 そこで、今日からのオススメ限定メニューは 「カツオのスパイシー香味サラダ」 お魚と野菜が一度に食べられて一石二鳥ですよ♪ 以前、アメリカ出身のBluesミュージシャンがご来店。 「カツオのたたき」をご注文して頂きました。...

今日は一気に涼しくなりましたね♪ そして今夜は「十五夜」、いいかえると「中秋の名月」 しかし空はあいにくの曇りなので、 お月様が見えるかはちょっと微妙なところでしょうか。 写真は裏メニューカクテル、 その名も「MOON」 ウォッカとレモンと牛乳、...

「ミント・ジュレップ」と並び、 今夏のほうぼう屋が「特におすすめのカクテル」がこちら！ 「ハリケーン・ニューオリンズ・スタイル」 アメリカ南部ルイジアナ州の貿易港・ニューオリンズの名物。 ニューオリンズ旅行誌の中では 必ず紹介されているご当地ドリンクです♪...

本日9月7日（土）は、団体様のご予約が入っており ●「PM6：00〜PM10：00」は、 「貸し切りライヴパーティ♪」とさせて頂きます。 ●その後「PM10：30〜A M0：00」は、 「通常営業」です。 早い時間にご予定していた方には大変申し訳ありませんが、...

明日9月7日(土)、 団体様のご予約が入っているため、 18時～22時までを「貸切営業」 22時～22時半まで「準備時間」 22時半～24時まで「通常営業」、となります♪ ご了承のほど、よろしくお願いいたします！ …つまり、早い時間に飲みたいなら今日です。笑...

「“豆腐の行商”ってこの頃すっかり見かけなくなっちゃったよね〜。」 先日、お客さんとそんな話になりました。「行商」って若い人分かるかな？ 今はインターネットの注文で、何でも品物が届く時代です。 お店の料理だって何でもスマホで注文出来、どこへでも配達してくれるというデリバリー...

限定メニューばかりではありません。 ほうぼう屋では最近、定番メニューのパワーUPにも力を入れています！ そこで、今話題になっている「アレ」が、これまでより美味しくリニューアルしました！ 裏メニュー「レモンサワー」 実は昔から定番メニューに表示がなく、裏メニュー扱いなのですが...

「ほうぼう屋は、 もうBlues♪の流れる飲食店ではなく、 業態変えて、代替わりしたらしい。」 そんなフェイクニュースが流れているそうです。 嘘です！皆さん、ご注意下さい！！！ …先日初めて来てくれたお客さん達から、 そんな噂が流れていることを聞かされました (◎_◎;)...

今年の夏のほうぼう屋、 あの「メロンクリーム・ソーダ」始めてました。笑 店主すーも「思入れがある～」と言ってるアレです♪ ウォッカを追加すれば 「大人のメロンクリーム・ソーダ」にも！ 「鉄板オムナポリタン」と並べれば、 懐かしいあの時代に、タイムスリップできますよ♪ K