明日は「土用の丑の日」 そこで今年もやります(^^)/ ほうぼう屋恒例「鯰（ナマズ）の蒲焼き丼」 「え？土用の丑の日って鰻（ウナギ）でしょ…」 それが世間の常識。 しかしナマズも、スタミナ食として昔から世界中で食べられてきました。...

今日は暑いですね！ そこで本日から始めます(^^)/ 今年は特別な、 ほうぼう屋恒例の夏季限定メニュー 『ぶらっく冷麺 コロナニモマケヌVer』 今回は、 私店主すーの故郷であり、 未だコロナ感染者ゼロの「岩手パワー」にあやかった、 岩手県産食材をふんだんに使用！！...

昨日はドドーン！と、 テイクアウトの大量予約注文。 有難い限りでしたm(_ _)m …しかし店内営業はド暇(ｰ ｰ;) やっぱり全てがうまくはいかないものです。 それにしても、 雨がシトシト降る中でのお受け取り。 傘をさしながら、 ...

この度、 念願のクロウフィッシュをゲットしました〜！！！ 「ガンボ」や「ジャンバラヤ風H O B Oライス」等、料理のトッピングとしてお薦めです。売り切れ御免！（どうしても〜という方は単品も可。） クロウフィッシュ＝ザリガニ。...

1987年の西ドイツ映画 『バグダッド・カフェ』のサントラ盤。 カフェタイムによく流しています♪ ジェヴェッタ・スティールが歌う テーマ曲の「コーリング・ユー」は名曲！ 「修理が必要なコーヒーマシンがそこにある」 という歌詞が印象的で、今は特に沁みます…。...

「フランボワーズ・ミルク」 和訳して「木いちご牛乳」 限定仕入リキュール 「クレーム・ド・フランボワーズ」 を使った一品。 ストロベリーほど甘すぎず、 しかし甘酸っぱい爽やかなベリーの風味です。 こちらはシンプルな調製なので、...

本日6月12日から、 東京都休業要請がステップ3になりましたので、 ＜ほうぼう屋withコロナ Special営業＞では、 ●店内アルコール提供は「ショット杯数制限無し！」 ※キープボトルはまだご利用停止中とさせて頂きます。 ※泥酔の方等には「HOBO-YAアラート」発動。...

現在、 「ランチタイム11~14時(7~9月は13時迄)」限定で、 ＜セット割＞実施中！ ①「メイン」 ②「MIXサラダS」 ③「お好きなドリンク(ソフトorアルコール全品)」 以上3つをお頼みのお客様に、 ＜￥400割引！＞　(ソフトドリンク相当額)...

「東京アラート」なるものが 絶妙なタイミングで発動されてしまい、 なんとも判断が難しいのですが…。 6月1日から東京都休業要請が「ステップ2」になり、 またパーテーション(みすぼらしく恐縮ですが…)も設置させて頂きましたので、 本日より、...

＜ほうぼう屋with コロナ Special営業♪＞のおしらせ (2020/06/02投稿) 緊急事態宣言が解除されて、 なんとか「一つの波」は乗り越えました。 ですが、 またすぐに同じ「あの状況」に逆戻りしないために、 そして「コロナがまだいる日常」で...