〈2025年10月 秋休みのお知らせ〉 　このたび、 お盆期間営業の振替で 10月に秋休みを頂くことと致しましたので、 お知らせさせて頂きます。m(_ _)m 　 　・9/30(火)　通常営業 　・10/1(水)　休業 　・10/2(木)　定休日 　・10/3(金)　休業...

今日は「秋分の日」 お彼岸なので、お墓参りに行った方も多いですかね？ そこで今日はちょっと「お墓」についてのお話を。 　もうすぐ私の好きなベッシー・スミスの命日がやって来ます。 今から88年前の1937年9月26日、ブルースの女王と呼ばれたシンガーのベッシー・スミスが交通事...

皆様、 本日22日（月）は本来定休日ですが、 「臨時営業」しておりますよ〜(^^)/ 　さて、 今日はちょっと「呼び名」についてのお話を。 私はお客さんからたまに「ママ」と呼ばれる事があるんです。そしてスタッフKが「マスター」と呼ばれる事も。...

昨日ご紹介しましたコスパの高いバーボン 「エヴァン・ウィリアムス ブラック」 …実は少し前からメーカーにより 「アルコール度数を下げたバージョン（40%）」へと リニューアルされてしまったのです！ スタッフKも新旧両方飲み比べてましたが、...

知る人ぞ知るバーボン・ウイスキー、 定番メニュー「エヴァン・ウィリアムス ブラック」 　日本ではスーパーのお酒売り場でもまだそれほど見かけず、知らない方も多いかもしれませんが、 実は世界販売量は第２位でジムビームに次いで飲まれているバーボン・ウイスキーなんです！...

9月も半ばすぎましたが、 やっぱり今日もまだまだ暑いですね。。 　こんな日には涼しい地下で、 懐かしのクリームソーダでもすすって、 ひと休みして行ってくださいませ♪ 　さて今日もほうぼう屋は ランチ（12時〜14時半L.O.）から ディナー（18時〜21時半L.O.）まで、...

今日9月16日はB.B.Kingのお誕生日！ 2015年5月に89歳で亡くなってしまいましたが、 もし生きていたら今日でちょうど100歳！ 　そんな今日のランチは、 Blues好きの常連さんからのリクエストも頂き、 B.B.Kingのアルバムをずっと流していました♪...

皆さま、 本日15日(祝月)は本来定休日ですが 臨時営業しておりますよ〜(^^)/ 　さて今日は「敬老の日」 読んで字のごとく「老人を敬う日」ですが、これを読んでる方は「敬う側」でしょうか？それとも「敬われる側」でしょうか？...

〈デリバリー＆テイクアウト 一時受付停止のおしらせ〉 　現在都合により、 テイクアウト＆デリバリーの受付を一時停止させて頂いております。 　申し訳ありませんがご了承頂けますよう、 宜しくお願い致します。 　また、 これまで各種持ち帰りでご利用頂いていたお客様には、...

鍋の中はまるでブラックホールのよう。 ここに吸い込まれたら、その先は一体何があるのでしょう…？ …なんちゃって（笑） 　さて、昨日はカレーの仕込みをしたので店内はカレーの香りに包まれております。 それにしても、今年の夏は酷暑で厨房仕事もかなりの苦行(^^;;...