限定ソフトドリンク 「オーガニック・グリーンマテ茶」 昨年夏にご好評だったマテ茶。 今回はそんなマテ茶の中でも、 焙煎をせずに青々しいまま製茶された 「グリーン・マテ」を仕入れてみました！ 一般的に ロースト・マテのように焙煎をしない分、...

暑中お見舞い申し上げます。 「コロナ×マスク×酷暑」の3年目ですね。 今年はそこに「×値上げ」です。。 そんな中、 「…去年の8月は何してたっけ？」と SNSの投稿を見返してみると、 コロナワクチン接種の1回目と2回目を受けた月でした。...

夏季限定 「ベトナム・ロータスティー」 緑茶に蓮の花の粉末を香料としてブレンドした フレバードティー。 ベトナムでは古くから飲まれていて、 あの楊貴妃も愛飲していたとの噂も。 オリエンタルで清涼な蓮の香りが 暑い夏には癒されます。 ホットもアイスもできます。...

夏バテ予防には豚肉を！！ 限定メニュー♪ 「プルドポーク＆サザン・キャビア」 「プルドポーク」とは、 豚肉を低温でじっくり煮込み細かくほぐした（pullした）、アメリカBBQ文化を代表する料理。 ジョージアなど東南部の州で教会や地域のイベントの時に出された「豚の丸焼き」がそ...

ほうぼう屋がロケ地となりました 毎週日曜22時から放送＆23時から配信の ドラマ『拾われた男』 今夜は第6話放送！ NHK予告→ https://www.nhk.jp/p/ts/98XYGJ8N7K/episode/te/7YP84N25RN/ しかしドラマを観ていると、...

ほうぼう屋では熱中症対策として、 気温35℃超の猛暑日でのランチタイムには デリバリー配達員さんへ スポーツドリンクの差し入れを行なっています。 今は熱中症で倒れても、 救急車もすぐに来てくれるか分かりません。 みなさまも熱中症には十分お気をつけ下さい。...

ほうぼう屋は、 ビル地下にあるので換気がとっても大変です。。 そのため現在は、 表口と裏口のドア＆窓を常時開けっ放しにし、 5台のサーキュレーター＆扇風機と 1台のHEPAフィルター搭載 空気清浄機を運転。 加えて 2台のCO2濃度測定器にて換気度合を常時モニタリングしなが...

なんともどんよりしたお天気ですね。。 こんな夏のジメジメした日に お昼から楽しめるオススメのソフトドリンクが ほうぼう屋の「レモンスカッシュ」 100%レモンジュースとシュガーシロップを 多めに使い、強炭酸水で仕上げた、 シンプルですが濃い目のレモンスカッシュです。...

ほうぼう屋がロケ地となりました、 毎週日曜22時から放送＆23時から配信の ドラマ『拾われた男』 いよいよ今日が第5話目！ NHK予告映像→ https://www.nhk.jp/p/ts/98XYGJ8N7K/ これまでのお話もグイグイ引き込まれる展開で、...

土用の丑の日 限定メニュー ほうぼう屋自家製「鯰の蒲焼」は、 本日が最終日！ そして有難いことに、 事前の想定を上回る当日注文を頂いたため、 急遽店主すーが本日ディナータイムに向けて 少ない在庫材料から《追加仕込》を致しました！ ディナータイムは18時〜LO21時半まで♪...