ごった煮！

　「チキンと海老のガンボ」

ガンボとはアメリカ南部ルイジアナ州の伝統料理で、オクラや様々な素材が入ったスパイシーな“ごった煮スープ”の事です。

ほうぼう屋ではすっかり人気の定番メニューとなりました (^^)

その“ごった煮”が転じ、

様々な要素が詰まったニューオーリンズ音楽も「ガンボミュージック」と呼ばれているんですね♪

　先日、ランチに来てくれた沖縄からのお客さんは同業の方。

そして何と、ご自身のお店でもガンボを出しているのだとか。

外のメニューを見て「お〜ここでガンボを食べれるとは！」と思わず入りオーダーしてくれました m(_ _)m

　たしかに、日本でガンボを出すお店ってまだそう多くはないと思うんですよ。

けれど、そんな料理を知るきっかけとなったのが「音楽から」という方は結構いらっしゃるんだなぁと感じます。

実は私もそういう１人♪

　逆に「料理から」その土地や音楽を知った、という方も勿論いらっしゃります。

ご縁っていろいろですね！！

　さて、急に寒くなりました。

今日からグラタンやピザなど熱々オーブン系もスタート！皆さまぜひ〜(^^)/

　店主すー