「闇夜の如き悪魔の目玉」

　イメージは「闇夜の如き悪魔の目玉👁」

　先日よりスタート！ハロウィン期間限定メニュー♪

「ダーティーケイジャン・ライス　ブラック＆ハロウィンver」

　ほうぼう屋には「ダーティーケイジャン・ライス」という、アメリカ南部黒人伝統料理「Soul Food」を再現したメニューがあります。

直訳すると「汚いご飯」(^^;)

昔は捨てられていたレバーや砂肝などが入っていて、ご飯の色が茶色い事からその名が付いたそう。けれど実際はとっても美味しいスタミナ料理なんです！

　それを今年のハロウィンでは

イカ墨を加え、

真ん中には卵黄とブラックオリーブやケイジャンソースを乗せ

「闇夜の如き悪魔の目玉」をイメージしてみました！

　肝心のお味は、

イカ墨の旨みが加わった事で、より深い味わいに！

見た目はちょっぴりホラー系ですが、

味はしっかりスパイシーなケイジャンテイスト！

食べ終えた後は口の中が真っ黒になるので、

ついでにホラーな写真も撮れちゃうかも（笑）

　ちなみに

ほうぼう屋で流れている音楽・Bluesにも

「悪魔」について歌っている曲が数多くあります♪

ロバート•ジョンソン、タンパ•レッド、ロニー•ジョンソン、ジョー•ウィリアムス…etc、多くのミュージシャンの楽曲が。

　昔は社会的背景などから、

Bluesが「悪魔の音楽」と呼ばれた時代もありました。

最初は差別的ニュアンスでも使われたのですが、

それを逆手に取ってネタにもした昔のBlues Manたちは、本当にたくましかったろうと思います。

　そんな歴史のある音楽・Bluesに耳を傾けながら

「悪魔の目玉」を喰らってしまう、

ほうぼう屋のささやかハロウィン…。

いかがでしょう(^^)/

　　店主すー