思えば、昨年の今頃はがんの摘出手術で入院中。 なので、このフライドチキンも作る事が出来なかったんですよね…（涙） けれど今年はこれをまた皆さんにお出しする事が出来、とても感慨深いものがあります。 　さて、 「ほうぼう屋自家製 アメリカ南部風フライドチキン」は沢山のご予約を頂いておりますm(_ _)m 有り難い事に予想を上回る予約を頂いている為、「当日予約無し注文分はごく僅か」である事をどうかご了承ください。 尚、早割予約の締切は「本日21日(日)の22時まで。」どうぞ宜しくお願い致します！ 　そんなフライドチキンの本場と言えば Blues発祥の地・アメリカ南部♪ ほうぼう屋では現地で作られている昔ながらの調理法、スパイス、そしてSoul Foodとしての歴史にこだわりレシピを研究し調理させて頂いてます。 　それは至ってシンプル！なのに、仕上がりはびっくりするほど美味しくてクセになる家庭的な味なんです。もちろんお肉は骨付き！ ほうぼう屋で流れるBluesミュージシャン達も、きっとこんなフライドチキンを食べてきたんでしょうね♪ 是非手づかみで豪快に味

もうすぐクリスマスなので、 今だけ限定の「Christmasブレンド・ティー」 ご用意してます！ 　紅茶葉に様々な材料をブレンドして、 まるでいちごのショートケーキのような香りが♪ またラム酒を加えてホットカクテルVerにも！ 是非お試しください♪ 　　スタッフK

12/24(水)クリスマス限定メニュー 「ほうぼう屋自家製 アメリカ南部風フライドチキン」 10%OFF早割予約の締切は 〈 今週末12/21(日) 〉　まで！ 予約無し当日分はほんの僅かしかご用意できませんので、みなさま是非お見逃しないよう、 ご予約をお待ちしております！ 　　西荻窪 ほうぼう屋　一同 ★店主すーによる「自家製フライドチキン」のご紹介★ 　この時季になると、 日本ではフライドチキンが飛ぶように売れていますよね。 実は私店主すーも大好き！ 　そんな「フライドチキンの本場」と言えば、 ケンタッキー州等を含むBlues発祥の地・アメリカ南部♪ その誕生は、南部に奴隷制があった200年前にも遡ると言われているんです。 白人農園主に仕えていたアフリカ系アメリカ人（黒人）の人たちは、 ご主人様が「フォークやナイフでは食べにくい！」と、捨ててしまう骨付きの部位をもらい、調味料やスパイスを加え揚げて食べていたのだそう。 そして現代の『KFC』がヒットするまでは 「南部黒人の好物」というイメージが強く、白人層には好まれていなかったのだとか。 　そ

本日12月17日（水）は 「18時〜20時30分迄 貸切営業」とさせて頂きます。 また、「20時30分〜通常営業」の予定です♪ 　ただしラストオーダーが21時30分なので、 「ちょい飲み」しか出来なかったり、片付けでバタバタしてる状況かと思いますが、 「それでもいいよ〜」という方は是非ご来店ください。 どうぞ宜しくお願いしますm(_ _)m 　　店主すー

〈12/17(水)18〜20時半 貸切営業のお知らせ〉 　明日12月17日(水)、 ディナータイム18時〜20時半迄は、 〈貸切営業〉とさせて頂きます。 　恐れ入りますがご理解を頂けますよう、 宜しくお願い申し上げます。 　　西荻窪 ほうぼう屋　一同

さて、今年も残すところあとわずか(O_O) ほうぼう屋は「年末年始も休まず通常営業」とさせて頂きます！ バタバタ慌ただしい師走ですが、皆さんどうぞひと息つきに来て下さいね〜♪ 　そして 【忘年会・新年会のご予約、絶賛承り中！】 既にご予約がいろいろ入っておりますが、まだ場所が決まっていないという方は西荻の隠れ家的アンダーグラウンド「ほうぼう屋」で是非(^^)/ 「少人数のテーブル予約」から「11〜17名迄の貸切飲み放題予約」まで、いろいろ承っておりますよ〜。 日にち・時間・人数・予算などなど、皆さんにとって最適なプランを精一杯ご用意させて頂きます。 まずはお気軽にご相談下さい。 どうぞ宜しくお願いしますm(_ _)m 　　店主すー

本日もほうぼう屋は ランチタイム（12時〜14時半L.O.）から営業中！ …しかしすっかり冬らしい寒さになってきましたね。。 ドリンクもクリスマスメニューが登場しました！ そしてほうぼう屋こだわりのブルー・クリスマスツリーも、 飾ってる内に是非ぜひ観に来てくださいねー♪ 　　スタッフK

「ほうぼう屋2025クリスマスキャンドルナイト」 　　　&限定「自家製アメリカ南部風フライドチキン」 　　　　　　　　　　　〈10%OFF早割予約〉のご案内 　好評につき、 今年のクリスマスも2つのお楽しみをご用意！ ★12/24(水)ディナータイム限定 　「ほうぼう屋2025クリスマスキャンドルナイト」 　恒例の「クリスマスキャンドルナイト」 　今年も12/24(水)の 　「ディナータイム」（18時〜22時）に開催！ 　冬至も過ぎ、年の瀬も近づいてきた夜、 　ブルース、ゴスペル、ソウルが流れる店内で 　ロウソクの灯りを眺めながらひと時を過ごして、 　今年一年を振り返って頂ければなと思います。 ★ 12/24(水)限定　 　「自家製 アメリカ南部風フライドチキン ミニサラダ付」 　　　　　　　　　　〈10%OFF早割予約〉のすゝめ 　今年のクリスマスも店主すーの特別メニュー、 　「自家製 アメリカ南部風フライドチキン」をご用意！ 　店主すーのフライドチキンは 　大ぶりな骨付若鶏もも肉を使用し、 　スパイスや衣も1から手作りするため、 　一度に多く

〈テイクアウト＆デリバリー受付再開のお知らせ〉 　この度、 しばらく停止しておりましたテイクアウト＆デリバリーの受付を 再開させて頂くことに致しました。 皆様のご注文をお待ちしております♪ 　　西荻窪 ほうぼう屋　一同

西荻の国際野外アート展「トロールの森2025」は一昨日で終了♪ なので、ほうぼう屋の花壇に展示されていた「小学生の皆さんが描いたマンガ」も昨日で撤去されました。…なんか寂しい(T . T) 　ちなみにそのマンガでは、 ほうぼう屋の看板おじさんに「すみません！そこの人ォ〜！ゾウを見ませんでした？」と話しかけてる人がいました。 で、その後「あれ、これ看板か」「それに話しかける人はじめてみたぁ」「…恥ずかしい」というストーリー展開が。（写真を拡大して見てみて下さい） 　でも恥ずかしくなんかないですよ〜！ 私はこれまで、ほうぼう屋の看板に話しかける人を何人も見てきました。 1番多いのは小さなお子さん達で 「おじさんのおなまえなんていうの？」とか 「バイバイまたね〜！」といったカンジ。 　中には、 酔っ払い（？）のおじさんが看板に向かってブツブツ独り言を言っているのに遭遇。 またある人は、看板がよく知ってる友人か何かのように「お前も大変だよな〜今日も無事でいるんだぞぉ。」と語りかけている場面などなど…アレコレ。 最初は「何だかなぁ…(^^;」と思ったんです