嬉しいお知らせが入ってきました♪ ほうぼう屋がロケ地となりました ドラマ『拾われた男 Lost Man Found』 地上波NHK総合テレビでの放送が決定しました！ ニュース記事　→　https://www.oricon.co.jp/news/2250133/full/...

「ゴーヤー」の呼び方について補足！ その後さらにネットでちょっと調べたら、 なんと沖縄県内でも地域によって呼び方が変わるそうなんです。 西表、石垣などの八重山列島地域では、 東京と同じく「ゴーヤ」 宮古島では、 「ゴーラー」と呼ぶそうなんです。...

季節の定番メニュー 「豆腐とゴーヤーのごまみそピリ辛うま煮」 こちらは「沖縄フェア限定！」という訳ではなく、 毎年夏〜秋にかけて登場している季節の定番メニューです。 「ゴーヤーは苦いから苦手…」 という方も結構いらっしゃるようですが、...

ほうぼう屋 沖縄フェア 限定「タコライス オリジナル・ミート＆サルサソース」 タコライスとは、 メキシコ風アメリカ料理（Tex-Mex）「タコス」の具材をご飯に乗っけた「沖縄発祥料理」 1980年代、 米軍の兵士を相手に商売をしていた飲食店のご主人が...

「ほうぼう屋 沖縄フェア」 現在ちょっぴり開催中！ そこで 「何か沖縄っぽい音源もなかったかな？」 と、昨日CD棚をゴソゴソやっておりました。 そしたら出てきた１つに おおたか静流さんの『花』が。 喜納昌吉さんの代表曲をカバーしたもので、...

本日より 「ほうぼう屋 沖縄フェア♪」 ちょっぴりですが始めさせて頂きます！ 「なんで沖縄？」 …と、聞かれると困ってしまうのですが、 「なんだか沖縄行きたいなー」という気持ちが ほうぼう屋一同、高まってしまいまして。笑 また沖縄は、...

なんだか、 秋の気配がしておりますね。 私的には 『拾われた男』と共に暑い夏も過ぎ去ってしまったような気が…。 しかしドラマ『拾われた男』最高でした！ 私がそう言うと 「店が映ったからって調子に乗って〜」 と思われるかもしれませんが、 それ抜きでもやっぱり面白かったです！...

「太巻き作るぞ〜！！！！」 衝動に駆られ、 どうしてもやりたくなってしまいました(^_^;) 27日(土)・28日(日) 超少数仕込＆提供！ 試作しまくった採算度外視な限定メニュー 「HOBO-YA NO FUTOMAKI」 具材はほうぼう屋自家製「プルドポーク」...

ほうぼう屋でいつも流れているBlues♪ そんなBluesの歴史の中で 「ギブソン」というメーカーのギターが とても大きな役割を果たしてきた事はよく耳にします。 今から86年前、 伝説のBlues Manロバート・ジョンソンがレコーディングで使ったギターも ギブソン...

「やぁ、今年もやっと開いた花が見られたよ！」 そう言いながら看板おじさんも嬉しそう。 ほうぼう屋の花壇で、 今年も綿の花が咲き始めました♪ さて、今日もランチからスタート！ 皆さまのお越しをお待ちしております(^^)/ 店主すー