「ナマズ♪ナマズ♪ナマズ〜♪」 「ナマズ♪ナマズ♪ナマズ〜♪」 　この頃スーパーでは 「ウナギ！ウナギ！ウナギ〜！」 というアナウンスが繰り返し再生され、私の脳裏にはそれがしっかりと焼き付きました。 そしてここぞとばかりにズラ〜っと並ぶウナギの姿も。 …そうか！！(O_O)...

「ほうぼう屋のすーさん、がんで亡くなったらしいよ。それで今は娘さんが継いでるんだって。」 「へ〜そうなんだ。」 …こんな会話が西荻にある他のお店で交わされているのを、ほうぼう屋の常連Fさんが聞いたそうです。ビックリです(°_°)...

土用の丑の日限定メニュー ほうぼう屋特製「鯰の蒲焼丼or皿」 7月19日（土）ご提供分の早割予約締切は、 〈明日7月16日（水）22時まで！〉 予約無しの当日分は本当に極少数＆お高くなってしまいますので、ご予約が断然お勧めです！！ 皆様からのご注文をお待ちしております♪...

昨日は物凄い雷雨で 「大雨警報」や「洪水警報」がアチコチで出ていましたが、 皆さん大丈夫でしたか？ 　私は雨のピーク時は店で仕込みをしていて（定休日）少し弱まった頃に家まで移動したのですが、それでも足元はグチョグチョ（涙）まぁ家に帰るだけなので何も問題ないんですけど、長靴履...

料理人でもあり経営者の私にとって、 昨夜は凄〜く嬉しい事がありました(^^)v そして私はその事を誰かに話したくてウズウズしているんです。…でも訳あってここには書けませんが m(_ _)m 「何それ気になる〜」という方、ぜひ店に来て私の話を聞いて下さ〜い♪...

《土用の丑の日限定メニュー 「鯰(なまず)の蒲焼」 　　　　　　　　　　　　10％OFF早割予約のすゝめ》 　今年もやります！! 店主すー特製「鯰(なまず)の蒲焼」 今年は7月19日(土)と7月30日(水)の2日間ご提供！ 　…そして、...

「♪私がむかし岩手で冷麺だった頃､ 姉さんは東京で憧れのカップ麺､ 父さんはイケメンで､ 母さんはフーチークーチー・ウーメンだった。 わっかるかなぁ…？ナウなヤングにはわかんねぇだろうなぁ…。 イェ〜イ (^^)v」 　夏季限定メニュー「ぶらっく冷麺」...

ピクルスが残り僅かになってきたので、 暇な時間にこつこつ仕込みをしています。 ほうぼう屋のピクルスは自家製で、 甘さ控えめなのが特徴です♪ さて本日もディナー営業は 21時半L.O.／22時CLOSEDまで、 皆様のご来店をお待ちしております！ 　　スタッフK

暑い日が続いていますね〜。 そんな中、なぜかほうぼう屋では熱々の「グラタン風オムレツライス」が売れているんです。 　…そう言えば以前、 アイスクリーム会社にお勤めのYちゃんからこんな話を聞きました。 「アイスは冬がよく売れるんですよ。だって、寒い冬に暖房が効いた暖かい部屋で...

限定「ラベンダー・ソーダ」 初夏の時期から旬の花・ラベンダーの香りを閉じ込めたシロップでお作りする、淡い紫色のソーダ。 お菓子作りなどにも使われるラベンダーはフローラルなだけでなく、 ちょっぴりスパイシーな香りが特徴です♪ （写真だと色が伝わりづらいのが悔しいですが。。）...