子どものころ、風邪をひいて熱を出すと母がいつも「桃の缶詰め」を食べさせてくれました。 なので、今も我が家では「風邪をひいたら桃缶」が受け継がれているんです。 あれを食べると治るような気になるから不思議…。 でも、どうして桃(?_?)ずっとモヤモヤしておりました。...

明日はチョコが飛びかう日(^з^)-☆ ほうぼう屋の定番メニューには「チョコレートケーキ」があります。 ナッツやお酒が入っている濃厚な味。コーヒーやウヰスキーのお友としてもオススメ！ そこで2月14日(水)のバレンタインデーには、...

人気の定番メニュー「牛すじとガルバンゾー豆のチリコン・グラタン」が売り切れとなってしまいましたm(_ _)m 牛すじが入荷するまで、もうちょっと時間がかかりそうです。（なので、仕込みも出来ません）すみません！ そこで、久々に「豚モツ」で仕込んでみることに。...

ほうぼう屋のすぐ横には「稲荷神社」があります。 知ればこのお稲荷さん、 1951年に西東京市の「東伏見稲荷神社」から分社されたお社なのだとか。 つまり、今年で67歳なんですね。 今日は、年に一度の「初牛まつり」 お稲荷さんと言えば、商売と豊作の神様。...

明日は「節分」です。 クロスロードには鬼が現れますかね…(?_?)　日本では、炒った大豆が「邪気を払い福を呼び込む」と言われております。 いやぁ～世の中は邪気でいっぱい(笑) ぜひぜひ食べましょう！ さて、雪模様の本日2月2日(金)と明日3日(土)は、...

「戌年企画」第3弾！ 「ブルドッグ」 ウォッカをグレープフルーツジュースで割ったカクテル。ほろ苦い爽やかな味わいで、男女問わず人気があります（写真左） そのグラスに塩を飾ると「ソルティードッグ」という名前のカクテルに。（写真右）...

「♪あたしのロールパンに あなたのソーセージをぶち込んで」 と歌ったのは、ベッシー・スミスさん。 　「♪俺のソ～セ～ジ～ おまえのパンに挟んで～」 そう歌ったのは、富山のカラスさん。 (◎o◎)いやぁ～恐れ入りました！ブルーズの歌には、食べものを使ったスラングも多い...

今年のほうぼう屋クリスマスは、昨年に引き続き「きよしこの夜」。昨年来て頂いた方々からは好評で「またやって～！」という声も多かったんです。 【ほうぼう屋 2017 Xmas キャンドルナイト】 本日12月23日(土)と明日24日(日)は、いつもの照明を落としロウソクのほのか...

「お酒は、無理して飲む必要ない！」 お酒を扱う仕事をしてる私が言うのもなんですが。 …いやいや、だからこそ言いたいんですよ「楽しく呑めなきゃ意味ないね♪」と。 昔は、諸先輩方から「鍛えれば強くなる！」と言われ、半ば無理やり付き合わされた方々も多かったかと。しかし無理強い...

「はろうぃん・限定メニュー」今日からやります！皆さん喜んでくれるかなぁ、と…ついつい(^_^;)7 今回のテーマは「おふくろの味」、私のふるさと岩手の郷土料理「ひっつみ風」にしてみました～。 「ひっつみ」とは、いわゆる「すいとん」の一種。水でこねた小麦粉などを手でちぎり（...