レモンを入れると、 酸性に反応してパープルカラーにチェンジするんです♪ 紫陽花の花の色も、 「土」が酸性かアルカリ性かなどによって、 青やピンクに色が変わりますよね。 なんだか小学校の理科の授業みたいで、 ちょっと楽しくなりませんか？ 是非一度、お試しくださいませ。...

梅雨ももうすぐ明けるとか。 ですがまだ公園なんかでは、 青色や紫色の「紫陽花」が綺麗に咲いています。 そんな紫陽花みたいなソフトドリンクのご紹介。 「青のハーブティー」（バタフライピー・ティー） このハーブティーの青色の正体は、ポリフェノールの一種「アントシアニン」...

昨年末からご提供し、好評でありました限定メニュー 「ピーカンナッツ・パイ」 実は、 緊急事態宣言で注文数が不安定になってしまったり、お休みを頂いたりしたため、 その後しばらく仕込を中止し、欠品とさせて頂いておりました。 ですがこの度やっと追加を仕込み、...

「抹茶ソーダ」 アイスを浮かべないのもさっぱりしてて良いです。 本日も、 ランチ〜カフェ〜ディナーと営業中♪ ちなみに今日のカフェタイムは、 お家に小さいお子さんがいらっしゃるパパさんが、 テレワークでご利用されてゆかれました。 空いてる時間帯ですので、...

梅雨入り目前ですね。 そして「洗濯物がなかなか乾かなくて困る〜」 なんていう季節の到来でも(ｰ ｰ;) けれどこの時期、 カエルやカタツムリ、そして花や草木は嬉しそうに見えます♪ …やっぱり誰かにとって悪い事って、誰かにとっては良い事だったりするんですね。 さて、...

初夏のクリームソーダは、 「抹茶」にしてみました。 スタッフK

先日より、 食べログさんから無償提供して頂き導入した 「非接触QRコードメニュー」 この度ちょっと独自に改良し、 「アプリ無し」で ブラウザ版をすぐ閲覧出来るようにしました！ ということで、 出来るだけの感染対策のため、 従業員の消毒作業負担軽減のため、...

前回、 映画『ニューオリンズ』のお話のちょっと続き♪ 映画に登場した、 アメリカ南部ニューオリンズ出身、 サッチモの愛称で知られるジャズミュージシャン、 ルイ・アームストロングさん。 彼が生涯愛したというソウルフードが、 こちらの「レッドビーンズ＆ライス」というお料理。...

この度の、 国より再発出された「緊急事態宣言」の期間中、 感染対策を強化した以下のような営業とさせて頂きます。 ＜4/25(日)～5/11(火) 「ほうぼう屋withコロナSpecial営業 -緊急事態モード-」＞ ★臨時営業時間 ・ランチ＜11:00～14:00＞...

報道によりますと、 あさって25日（日）から東京でまた「緊急事態宣言」が発出されるようです。 そして 未だ行政から詳細内容が発表がされていないのですが、 今度は全面的な「酒類の提供規制」も伴う模様。 という事で、 毎度恒例となってしまいましたが（苦笑）...