ソフトドリンクのご紹介！ 限定「焙煎マテ茶」 南米の発祥で、 「飲むサラダ」とも言われるほど、 ビタミンやミネラルが豊富なドリンクです。 また特徴的なのがその「香り」 エスニックといえばそうなのですが、 畳というか、藁というか、納屋というか、古民家というか。...

本日も、 ランチ〜カフェ〜ディナーと 通しで営業中♪ さて、 好評だったのですが少しの間欠品しておりました 限定「パイカのレッドビーンズ＆ライス」 再び仕込みました！ 軟骨の歯応えとほくほくの豆、 そしてスパイス＆野菜の旨味の濃厚なスープが、 クセになる一品です。...

ノンアルコール・ワインも仕入れています！ 現在の仕入銘柄は ドイツのノンアルワイン「カール・ユング」 タンニンの渋味が重厚なメルロー（赤）と、 軽快なシャルドネ（白）の2種をご用意！ …しておりましたが、 実はこのご案内をする前に、 シャルドネ（白）のみ...

今日は涼しいですね。 最近、 コーヒー豆はブレンドだけではなく、 単一産地のストレート豆も仕入れるようになりました。 なので今度からご注文の際には 「ブレンド」ではなく、 「コーヒー」とお申し付けくださいませ。 現在仕入のホット用の豆は、...

もうすぐ「土用の丑の日」 そこで7月27日(火)・28日(水)の2日間、 ほうぼう屋恒例「鯰（なまず）の蒲焼き丼」 を、今年もご提供致します(^^)/ もちろんテイクアウト＆デリバリーも対応♪ ※数量限定につき、 事前のご予約（電話03-3399-3171／SNS各種DM...

「モンモンモコモコの入道雲です モンモンモコモコの夏なんです」♪ -はっぴいえんど「夏なんです」より という事で、好評につき今年もやります！ 夏期限定「ぶらっく冷麺」 明日7月20日火曜からスタート♪ もちろん今年も、 テイクアウト&デリバリーで対応致します(^^)/...

本日、 「西荻窪 Blues居酒屋 ほうぼう屋」は満28歳を迎えました！ 昨年に引き続きコロナ禍の中、 この日を迎えさせてもらえた事はすごく感慨深く、どれだけ有り難い事かを痛感しております。 様々な形でご利用、応援して頂いたお客様、 一緒に頑張ってくれているスタッフK、...

レモンを入れると、 酸性に反応してパープルカラーにチェンジするんです♪ 紫陽花の花の色も、 「土」が酸性かアルカリ性かなどによって、 青やピンクに色が変わりますよね。 なんだか小学校の理科の授業みたいで、 ちょっと楽しくなりませんか？ 是非一度、お試しくださいませ。...

梅雨ももうすぐ明けるとか。 ですがまだ公園なんかでは、 青色や紫色の「紫陽花」が綺麗に咲いています。 そんな紫陽花みたいなソフトドリンクのご紹介。 「青のハーブティー」（バタフライピー・ティー） このハーブティーの青色の正体は、ポリフェノールの一種「アントシアニン」...

昨年末からご提供し、好評でありました限定メニュー 「ピーカンナッツ・パイ」 実は、 緊急事態宣言で注文数が不安定になってしまったり、お休みを頂いたりしたため、 その後しばらく仕込を中止し、欠品とさせて頂いておりました。 ですがこの度やっと追加を仕込み、...