「♪ 花が咲いた〜 花が咲いた〜 綿花の花が〜」 5月の中旬、花壇に綿の種を蒔きました。 日照不足の日が続き、ちょっと心配しておりましたが、一昨日店へ行きふと花壇に目をやると… あれ！？ 葉っぱの下に慎ましやかなかんじで可憐なクリーム色の花が(^^) 嬉しかったです！...

「土用の丑の日は、やっぱり“ナマズ”だね(^^)」 そう言われる日がいつか来るかもです。 皆さんのイメージもどんどん覆っております（笑） 大好評！！！ m(_ _)m 「ナマズの蒲焼き丼」は今日まで♪ 店主すー

昨日セミのシャウトを聞きました♪ やっと夏が来たって感じですね〜。 さて、今週土曜は「土用の丑の日」 そこで7月26日(金)〜28日(日)迄、ほうぼう屋恒例 「ナマズの蒲焼き丼」 今年もやります(^^)/ 「え？土用の丑の日って普通ウナギでょ…」そう世間では思われております...

梅雨限定「キングス・バレイ」 スコッチウイスキーがベース。 それに少量のブルーキュラソーを加えることによって、 緑色の原液をつかわずに、 エメラルドグリーンのような色味を演出。 味わいも、 スコッチらしさを残しながら、 ライムジュースやキュラソーによって、とても爽やかになっ...

梅雨入りしてから肌寒い日が続いてますね。 皆さん、体調管理にはくれぐれも気を付けましょう！ さて、今日7月10日は「納豆の日」 なんか分かりやすくていいです（笑） そこで今日は、 以前やって好評だった「納豆ピザ♪」をお出しすることにしました。 「自家製青じそベーゼ」は、...

先日の九州を中心とした大雨。 みなさんのお知り合いはご無事だったでしょうか？ 近年、毎夏なんらかの大きな水害が、当たり前に起こるようになっている気がします。 まだ弱冠24歳のKですが、 私がおじいさんになった頃には、この地球という星は一体どうなってしまっているのでしょうか。...

「梅酒フィズ」 むしむしに効く一杯。 限定仕入「山崎 焙煎樽仕込梅酒」でお作りしていますので、 甘さ控えめなさっぱりした味わいです。 それでは皆様のお越しを、 お待ちしております♪ K

「パープル・レイン」 初めから紫色のリキュールを使ったカクテルは多々ありますが、 こちらは「赤＆青色のリキュール」のミックスによって「紫色」を表現しようとしたのが特徴♪ ただし！ 残念ながら、ほうぼう屋の暖色の照明下で普通に眺めると、 どうしても今日の空模様みたく、...

今日は30度を超え、 まさに梅雨の晴れ間といった感じだったでしょうか？ さて、そんな日の「涼」となる一杯を。 「サファイアン・クール」 現在、ショット用としても限定で仕入れている銘柄、 ドライジン「ボンベイ・サファイア」がベース。 そこにグレープフルーツやキュラソーなど、...

先週より日曜日営業時間を 「17：00～23：00」とさせて頂きました。 お手数おかけしますがお間違えありませレインんよう、 ご確認をよろしくお願い致します。 さて、今回の「梅雨のカクテル」中のイチオシ。 雨にまつわるカクテルの中でも有名な品です。 「M-30レイン」...