日曜日！ 今日は少し冷っとしますが、晴れて陽差しもあり、 お花見を予定されてた方には嬉しい天気となりました。 そんな、お花見日和にぴったりな品を…。 「花見フィズ」 限定の桜リキュールを、 レモンとソーダによって爽やかにお作りした一杯...

こちらもおススメ！ 「桜モスコ」 いつものモスコミュ―ルはウォッカベースですが、これは「桜リキュール」ベース。 桜リキュールは、ピンクのかわいらしい見た目ですが、 お味は桜の塩漬けのような、しょっぱいリキュールです。 もちろん、桜の香りもふわっと薫ります。...

東京では予定より早く、 水曜日に「満開宣言」となった桜。 今日は少し寒いですが、この後お仕事終わってから、 お花見スポットはとても賑わうのでしょうね。 昨晩、ほうぼう屋にもおおきな桜の枝を飾りました。 まだまだつぼみなので、 これから花開いてゆくと思います。...

昨年秋から始めました 「季節のおすすめ限定カクテルシリーズ」 先週末より「春のカクテル」がスタート！ 桜リキュール、桃リキュール、抹茶リキュールなどを使った、 今の季節にピッタリな一杯を多数ご用意しております。 第一弾の「春のカクテル」は4月中旬迄。...

「さくら白波」 フロスト加工された瓶と、 和紙と金箔のようなラベルデザインが素敵な一本。 芋焼酎独特のクサさは控えめでありながら、 華やかさと、 しっかりしたまろやかさも併せ持っています。 まさに、春の陽気にはうってつけの芋焼酎です♪ 実はこの品、...

先日、お客さんとの会話にて、 「今日は仲いい内輪で送別会をやってきたよ。周りもそんな話ばっかりだもんね。」 …もうそんな時期でしたね！笑 　　≪Blues居酒屋ほうぼう屋・歓送迎会予約のご案内≫ 　ほうぼう屋の席数は、カウンター・ベンチ・カップルシート合わせ約30...

「アイリッシュ・コーヒー」 アイリッシュ・ウィスキーをホットコーヒーで割り、クリームを浮かべた一杯。 クリームによって濃厚なテイストになったコーヒーに、 ほんのりアイリッシュ・ウィスキーの麦の薫りが漂います。 ウィスキーと言えば、 スコッチやバーボンがまず思い浮かびますが、...

「ホット・ウィスキー・トディ」 「トディ」とは、 スピリッツ(蒸留酒)に砂糖などで甘みを加え、水やお湯で割るスタイルのこと。 スモーキな香りのする「スコッチウィスキー」がベースのこちらは、スコットランドの伝統的なホットカクテル。...

夏は「蒲焼き」秋は「アクアパッツァ」と、 最近キャットフィッシュ(ナマズ)メニューをいろいろやり始めているほうぼう屋。 「ナマズは初めて(@_@)」というお客さんも多かったですが、とても好評で繰り返しオーダーされる方も(^^) そこで、春のオススメは...

冬の限定カクテル 「ホット・バタード・ラム」 ベースはダークラム。 お湯割りにして、お砂糖・バター・シナモンでお作りする一杯。 北海道産生乳100％バターがコクを生み、 シナモンスティックが、ちょっとエキゾチックな香りをお酒に移してくれます♪...