うっかりしてました…。 今日は「バレンタインデー」なんですね (^^; 　だからという訳ではないのですが 「ミシシッピ・マッドケーキ（ミシシッピー川の泥んこケーキ）」のご紹介を♪ 　「アメリカでは超メジャーなチョコレートケーキだよ〜！」と、...

コロナ禍以降、 ほうぼう屋がランチを開始してから、 もうすぐ5年近くになります。 それまで夜しか営業していなかったのですが 当時は止むに止まれぬ事情から新しい事にも挑戦してみた、というきっかけでした。 （厳密には27年前・3年ほどランチをやっていた時期もありましたが。）...

さて、 昨日から仕事が始まったいう方も多いですかね。 　私（店主すー）の方は、 自宅療養を始め何だかんだと11日が経過。 まだ患部が「イテテテテ…（ ; ; ）」となる事もありますが、 何のこれしき！だいぶ回復はしてきているので、 今日から少しずつ仕事に復帰させて頂きます！...

みなさんのところにはサンタさんは来ましたか？ 今日も面会してきた店主すーとスタッフKのところには、 なんとサンタさんが来てくれました！ きっといつまでも、信じてさえいれば、 サンタさんは色んな姿で心の中に来てくれるんじゃないかななんて、 こっそり思ったりしています。...

本日12/21（土）、 予め21時OPENとお伝えしておりましたが、 繰り上げてただ今19時からOPENしました！ こちらは冬至の今日にお勧めな 限定「柚子サワー」 柚子には邪気祓いの力があるのだとか！ 側に写っている柚子の実は 入院中の店主すーにも持って行って、...

限定メニュー 「アンドゥイエット ミニサラダ添え」 大好評＆今回の仕入は少量につき、 早期完売してしまいました！ 　…ただし！ 皆様からのリクエストが多ければ再び仕入れて ご提供させて頂きたいと思ってますので、 「ほうぼう屋のBlues流れる渋い空間で食べてみたい！」...

…ところで、 スタッフKがこれまでさんざんお世話になり、 鹿児島から2日がかりでの帰京にも使った、 JRさんの「青春18きっぷ」 （1日¥2410で全国JR在来線乗り降りし放題×5回分セットという期間限定きっぷ。年齢制限無し。）...

…実は今年の夏、 歳のせいか屋久島で歩きまくったせいか 何かスイッチが入ってしまったスタッフKは、 定休日にも早朝からＪＲさんの「青春１８きっぷ」を使って 鈍行列車の貧乏弾丸旅へ行ったりしていました。 そこでも、 「この遠出を少しでもお店の仕事にも役立たせなければ！」と思い...

九州・鹿児島の「南から吹く風」をイメージして ブレンドされたウイスキーです！ 　本坊酒造　マルス津貫蒸溜所 鹿児島限定販売 ブレンデッドウイスキー 「HHAE (ハエ) 」 「ハエ」とは、 九州地方の方言で「穏やかな南の風」という意味。 そんな名を冠したこちらは、...

金木犀の香りをまとわせたお茶、 今年も人気です。 お食後の一服としても、 スピリッツを落としてシンプルなカクテルとしても。 よければ♪ 　　スタッフK