限定「サウスサイド・フィズ」 「サウスサイド」＝「南部」 「フィズ」＝「炭酸の弾ける擬音」 つまり訳すと「南部のしゅわしゅわ」(笑) アメリカ禁酒法(1920~1933)以前から存在していた古いレシピらしく、 「ジンで作るモヒート」と言った感じ。 爽やかさ満点です♪...

昨夜のほうぼう屋は、 高知からROIKIさんを迎えてのライヴでした♪ 連休明けの平日にも拘らず、 沢山の方に来て頂き本当にありがとうございます！ 45分のステージが2回、あっという間に過ぎていった Blues Blues Blues な夜♪...

これからは脂が乗った「戻りガツオ」が旬を迎えます。 そこで、今日からのオススメ限定メニューは 「カツオのスパイシー香味サラダ」 お魚と野菜が一度に食べられて一石二鳥ですよ♪ 以前、アメリカ出身のBluesミュージシャンがご来店。 「カツオのたたき」をご注文して頂きました。...

ライヴ告知です♪ 突然ですが、6日後の9月17日(火) 【ROIKI HOBO-YA LIVE♪】が急遽決定しました〜！ ROIKIさんと言えば、 クロスロードで悪魔と契約を交わした男(@_@)（笑）コテコテなDelta Bluesスタイルが基本♪...

「ミント・ジュレップ」と並び、 今夏のほうぼう屋が「特におすすめのカクテル」がこちら！ 「ハリケーン・ニューオリンズ・スタイル」 アメリカ南部ルイジアナ州の貿易港・ニューオリンズの名物。 ニューオリンズ旅行誌の中では 必ず紹介されているご当地ドリンクです♪...

本日9月7日（土）は、団体様のご予約が入っており ●「PM6：00〜PM10：00」は、 「貸し切りライヴパーティ♪」とさせて頂きます。 ●その後「PM10：30〜A M0：00」は、 「通常営業」です。 早い時間にご予定していた方には大変申し訳ありませんが、...

「ほうぼう屋は、 もうBlues♪の流れる飲食店ではなく、 業態変えて、代替わりしたらしい。」 そんなフェイクニュースが流れているそうです。 嘘です！皆さん、ご注意下さい！！！ …先日初めて来てくれたお客さん達から、 そんな噂が流れていることを聞かされました (◎_◎;)...

夏限定ノンアル 「サマータイム・ソーダ」 レモンが効いた3種類のフルーツジュースとソーダ、 そしてバニラアイスによって 爽やかさとまろやかさが絶妙です！ ところで「サマー・タイム」と言うと、 人によっていろいろな楽曲やカバーverが想像されるそうですね。 私はとりあえず、...

「この頃ライヴやってないけど、どうしたんですか？」 ここ2年ぐらいの間、お客さんからそんな質問がよくあります。 ほうぼう屋は基本「飲食店」ですが、 スペシャル企画でたまにライヴ♪をやることもあるんです。 そんなライヴのスタイルは、大きく分けて2つ。...

「ルイジアナ」 夏おすすめの裏メニュー！ アメリカ南部の有名な港街「ニューオリンズ」を抱える 州の名を冠する一杯。 アルコール度数は低めですが、 なによりの特徴は「ビタミンC No.1カクテル」 レモンジュースがふんだんに入っていて、...