本日3月３日(火)は雛祭り！ 　実は昨日、「雛祭り 映画」と検索してみたら、 ほうぼう屋の古い常連さんが携わったと聞いていた 映画が偶然ヒットしてびっくり！ 雛祭りのシーンがあってとても美しいのですが、 全体的になんとも不思議な映画でした。 　さて、 今日もランチ（12時〜14時半L.O.）から ディナー（18時〜21時半L.O.）まで、 皆様のご来店をお待ちしております！ 　　スタッフK #雛祭り #桃の木 #西荻窪 #ブルース #ほうぼう屋

今年の年始、 「チトリン・サーキット（豚もつ巡業ルート）の王」 ボビー・ラッシュ93歳のLIVEを観てから一念発起し、 試行錯誤していたメニューがやっと完成しました〜(^^)/ 　限定メニュー！ 「チタリングス（アメリカ南部風もつ煮込み）」 　改めてこちらの料理のご紹介！ 今では日本で人気のもつですが、昔は何と棄てられていた部位だったそう。 またそれは、貧しき人、弱き人、虐げられた人々の食材でもあったという歴史的背景もありました。 　けれど食糧難の時代、 それまで棄てていた人達ももつに注目し「どうやったら美味しくなり、お腹もいっぱいになるのか？」と工夫し始めたのだとか。 そんな中で、「もつは鮮度が大事で下処理に手間をかければ脂も臭みも取れて美味しくなる」という事が分かり、日本では美味しい食材になっていったという訳なんですよね。 　「本来棄てていたもつをいかにして食べるか」 それはアメリカ南部の黒人伝統料理「ソウルフード」の原点と同じ！ 　そしてアメリカ南部のソウルフードにも「チタリングス」と呼ばれる「もつ煮料理」があるのですが、...

アイリッシュ・ウイスキーといえば、 そちらを使った有名カクテル「アイリッシュ・コーヒー」も、ただ今の時季ご提供中！ 　今年は在庫の限り、 例年よりちょっぴりお手頃な「ジェムソン」でお作りしています♪ 　このカクテルの発祥は今から84年前の1942年。 今より長距離が飛べない飛行艇時代の給油地だった アイルランドの水上飛行場のパブのシェフにより、 旅の寒さで身体の芯まで冷えてしまった乗客の身体を温めてもらおうと考案されたと言われています。 　お昼は暖くなる日でも夜はまだまだ寒いので、 帰り際や食後の一杯にぜひお試しください♪ 　　スタッフK #アイリッシュコーヒー #飛行艇 #西荻窪 #ブルース #ほうぼう屋

＜2/23(祝月)臨時営業＆3/18(水)振替休業のお知らせ＞ 　月曜日は本来定休日ですが、 ＜2/23(祝月)は臨時営業＞　させて頂きます♪ …その代わりに、 ＜3/18(水)は振替休業＞　とさせて頂きますm(__)m 　営業日時の変更にご理解・ご注意を頂きまして、 皆さまのご来店をお待ちしております！ 　　西荻窪 ほうぼう屋　一同 #オムライス #アメリカ南部料理 #西荻窪 #ブルース #ほうぼう屋

西荻の国際野外アート展「トロールの森2025」は一昨日で終了♪ なので、ほうぼう屋の花壇に展示されていた「小学生の皆さんが描いたマンガ」も昨日で撤去されました。…なんか寂しい(T . T) 　ちなみにそのマンガでは、 ほうぼう屋の看板おじさんに「すみません！そこの人ォ〜！ゾウを見ませんでした？」と話しかけてる人がいました。 で、その後「あれ、これ看板か」「それに話しかける人はじめてみたぁ」「…恥ずかしい」というストーリー展開が。（写真を拡大して見てみて下さい） 　でも恥ずかしくなんかないですよ〜！ 私はこれまで、ほうぼう屋の看板に話しかける人を何人も見てきました。 1番多いのは小さなお子さん達で 「おじさんのおなまえなんていうの？」とか 「バイバイまたね〜！」といったカンジ。 　中には、 酔っ払い（？）のおじさんが看板に向かってブツブツ独り言を言っているのに遭遇。 またある人は、看板がよく知ってる友人か何かのように「お前も大変だよな〜今日も無事でいるんだぞぉ。」と語りかけている場面などなど…アレコレ。 最初は「何だかなぁ…(^^;」と思ったんです

皆さん、 西荻では今年も「トロールの森 」が始まってますよ〜！ 　「トロールの森」とは、 「美術館ではなく日常生活のなかでアートと出会う」をテーマに、 JR西荻窪駅〜杉並区の都立善福寺公園を舞台に開催される国際野外アート展。 今年のテーマは「ARAGAU（抗）」 2025年11月3日〜23日まで開催されています。 　そんなアート展が開催される中、 ほうぼう屋の花壇の所に展示されているのは「巡るブレストマンガ」という企画。 これは、マンガを通して人や地域とのコミュニケーションを試みるプロジェクトなのだそう。 　そして何とこのマンガは、 アーティスト・関口いちろさん指導の元に桃井第四小学校の生徒さん達が描いたもの！ このストーリーマンガは、「ネリオのこみち」→「THE FLAT STADIUM」→「ほうぼう屋」→「Boite」という巡回になっていて、「歩きながら物語を読み進める」というカンジになっているんです。 　いやぁ〜それにしても、このおじさん看板・ E.Eキングよく描けてますよね！（拡大して観てみて下さい）小学生がほうぼう屋の看板を描いた作品と

津波警報が出ている地域の方々、大丈夫でしょうか？ 被害が出なければいいんですけど…。 　さて本日のオススメは、何と言っても 「鯰（ナマズ）の蒲焼き丼」 今年最後のご提供です！！ 　けれど中には「お酒の肴として頂きたい」という方もいらっしゃると思います。...

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本日6月13日(火)のランチタイムより、 ほうぼう屋は完全復活しております！！ ランチからディナーまで、 みなさまのお越しを心よりお待ちしております♪ 西荻窪 ほうぼう屋　一同 #お休み明け 一年ぶりの #帰省 #里帰り と 急な #親戚 の #お葬式 という、...

〈今週末 金＆土 24時迄‼︎　営業時間延長のお知らせ〉 本日5月12日（金）＆明日5月13日（土）、 店内パーテーションが無くなって初の週末につき、 特別に営業時間を以下のように延長させて頂きます！ ★ランチタイム　　12時〜14時半 ALL L.O....