今日も暑ーい1日でしたね。。 せめて夕方ぐらいからは、少しは涼しくなってくれるでしょうか？ こんなムワムワと暑い日には、 アメリカ南部の湿地帯・バイユーの地に想いを馳せながら、 BGMには ミシシッピ ・フレッド・マクダウェルでも流し聞きして、 手元には人気の限定仕入銘柄...

夏の青空って、 眺めていてなんだか心惹かれますよね。 さてこちらは そんな青空をイメージしたカクテル、 限定「スカイ・ダイビング」 ラムとキュラソー、ライムジュースによるシンプルなレシピですが、 先日こちらをご提供したお客様には...

夏は「ビールに枝豆」ですよね〜！ 基本はやっぱり塩茹でですが、 ちょっとしたひと手間でウィスキーやワインなどにも合うおつまみに変身しちゃいます♪ そこでほうぼう屋では 「HOBO-方々- 世界風枝豆」と称し ①『アメリカ南部風』 スパイシーなケイジャン風味 ②『イタリア風』...

今日からお盆休みも終わり、 日常に戻られたという方も多いでしょうか？ リフレッシュできた方も、 いまいちヤル気が出ない方も、 久しぶりのお仕事や学校では いろいろとお気をつけてお過ごしくださいね。 ちなみにスタッフKは、 最近ちょっと懐かしい方との再会が続いており、...

去る8月9日、 「ザ・バンド」のギタリスト&ソングライター、 ロビー・ロバートソンが80歳で旅立ってしまいました。 私にとってザ・バンドは、 ブルースやスワンプ・ロックに興味を持つきっかけを作ってくれたバンドのひとつでもあります。 そんな彼らの曲で思い出深いのは、...

今日から東京はしばらくは雨続きだとか。 お盆で里帰りやお墓参りをされている皆様も、台風情報等には十分気をつけてお過ごしください。 さてこちらは、 Bluesとは関係ないのですが スタッフKが個人的に今年どうしてもご紹介したかったカクテルです。 限定「M-30レイン」...

もうすぐお盆です。 「既に夏休みに入ってる方」 「これからという方」 「休みなんかな〜い」 という方などなど…いろいろかと思います。 そういうほうぼう屋はといえば、 今年は「休みなんかな〜い派」であります。（笑） （できたら時期をずらして代休を頂ければとは思っておりますが。...

ほうぼう屋の七夕飾りは 本日8月7日（旧暦の七夕）まで。 （今日は定休日なので撤去作業であります） 皆さんの願い事が書かれた短冊が沢山ぶら下がってますよ〜♪ 中には「世界平和」の祈りもチラホラと。 さて昨日8月6日は、 広島に原爆が投下されてから78年という日でした。...

限定「沖縄・ハイビスカスティー」 沖縄で「あかばなー」と親しまれている ハイビスカスの花びらのみ抽出するハーブティー。 ポリフェノール、クエン酸、ビタミンC、カリウム等の栄養素が豊富に含まれていて、 エジプトではあの絶世の美女と言われた クレオパトラが愛飲していたとの噂も？...

今日8月4日は、 ブルーズやジャズの歴史には欠かせないミュージシャン「サッチモ」こと ルイ・アームストロングさんのお誕生日！ 生きていたら122歳。 そんな彼の大好物と言われるソウルフードが、 この「レッドビーンズ&ライス」 サッチモはいつも自分の手紙の結びに 「Red...