去る7月7日 「頭脳警察」のボーカル&ギター・PANTAさんが73歳で旅立ってしまいました。 この方が日本の音楽界に与えてくれた影響は計り知れません…寂しいです。 私がPANTAさんの事を初めて知ったのは、 岩手にいた高校生のころ。...

梅雨限定「パープル・レイン」 ブルー＆レッドの二層を混ぜ合わせて頂くと、 パープルカラーが完成する一杯。 80年代に活躍した歌手・プリンスの曲から名付けられたそうです。 ちなみにこちらは広く普及しているカクテルなのですがレシピには諸説あり、...

今日7月7日の夕方迄に、 なんとかギリギリ間に合いました！ パーテーションが無くなり 約4年ぶりに復活しました「ほうぼう屋の七夕飾り」 阿佐ヶ谷や仙台で七夕祭りが催される 旧暦の七夕（8月7日）頃まで飾っています！ あの「超有名Blues好き俳優さん」も...

限定「さくらんぼ・ソーダ」 本物のさくらんぼ果汁を使用した上質なシロップでお作りする一杯。 地下で季節が感じずらいほうぼう屋なので、 旬な素材を使ったドリンク等で少しでも季節を感じて頂けたらいいなと、 ちょっと前からご提供しています。...

今日は定休日♪ ほうぼう屋はコロナ禍以降、 定休日を「月曜と木曜の週2日」とさせて頂いております。 しかし、 未だお客様には周知が行き届いていないようで 「木曜行ったらやってませんでした」という声も多々…。 せっかく足を運んで頂いたのに申し訳ないなぁ、...

「プルドポーク」は、 アメリカ南部発祥のBBQ料理！ Pulled（裂いた）Pork（豚肉）という名のごとく、 下味をつけた豚の塊肉をじっくり低温で加熱し、ホロホロになった肉をダイナミックに裂いて食べる料理なんです。 じっくり煮込む事で余分な脂も落ち旨味はギュッと凝縮されて...

〈7月前半は毎日24時迄‼︎　営業時間延長のお知らせ〉 今週7/4（火）、5（水）、7(金)、8（土）、9（日）と、 来週7/11（火）、12(水)、14(金)、15（土）は、 《特別に24時迄》営業時間を延長させて頂きます！ ★ランチタイム　　12時〜14時半 ALL...

みなさま、 週末はいかがお過ごしだったでしょうか？ スタッフKの今日日曜日は、 ランチタイムにお越し頂いた常連さんとあれやこれやなお話しをしていて、 気がついたらカフェタイムも過ぎて店主が帰ってきて、 ディナータイムになっておりました。笑...