いよいよ明日は大晦日！ そして今年最後の限定メニューは、 恒例の「年越きつね蕎麦」です♪ 　皆さまご存知の通り、 ほうぼう屋のすぐ上には「東伏見稲荷神社」があります。 お稲荷さんと言えば「商売繁盛の神様」 　今回も蕎麦の具材には、 お稲荷さんにお供えして拝んだ後の「お下がりのお揚げ」を入れます（^人^） そしてご縁を結ぶという意味の「結びかまぼこ」や豊かさの象徴「ねじり梅のにんじん」、菜（名）を得るという意味の「ほうれん草」などなど縁起物満載！！ そして箸置きには、ほうぼう屋らしいナマズの絵が♪ 心も身体もホッと温まる日本の味。 年の瀬にいかがでしょう♪ 　さて、2025年もあと少しで終わります。 ほうぼう屋は年末年始も休まず営業させて頂くことにしたので、気がついたら新年だった〜という事にもなりかねません(O_O) なので、HPやSNSでは一足早く年末のご挨拶をさせて頂きますね。 　皆さま、今年1年本当にありがとうございました！ そんな1年を振り返ってみると、昨年末から今年にかけては私ががんを患っている事が分かり、入院・手術・リハビリ・そして仕事

さっそくお正月の松飾りを飾りました！ さて今日で仕事納めという方も多いでしょうか？ 風の強い寒い夜なので、 みなさま体調管理など十分気をつけてお過ごしください。 ほうぼう屋は今夜も21時半L.O.／22時CLOSED迄、 皆様のお越しをお待ちしております！ 　　スタッフK

〈2025〜26 年末年始スケジュールのお知らせ〉 　お待たせ致しました！ ほうぼう屋の年末年始のスケジュールが決まりましたので、ご案内致します！ ●2025年12月 ・12/23(火)　通常営業 昼12～15時／夜18〜22時 ・12/24(水)　通常営業 昼12～15時 　　　　　　　　　　／キャンドルナイト18〜22時 ・12/25(木)　定休日　 ・12/26(金)　通常営業 昼12～15時／夜18〜22時 ・12/27(土)　通常営業 昼12～15時／夜18〜22時 ・12/28(日)　通常営業 昼12～15時／夜18〜22時 ★12/29(月)　臨時営業 昼12～15時／夜18〜22時 ・12/30(火)　通常営業 昼12～15時／夜18〜22時 ★12/31(水)　延長営業 昼12～15時／夜18〜24時 ●2024年1月 ★1/1(木)　臨時営業 昼12～15時／夜18〜22時 ・1/2(金)　通常営業 昼12～15時／夜18〜22時 ・1/3(土)　通常営業 昼12～15時／夜18〜22時 ・1/4(日)　通常営業 昼12～15

思えば、昨年の今頃はがんの摘出手術で入院中。 なので、このフライドチキンも作る事が出来なかったんですよね…（涙） けれど今年はこれをまた皆さんにお出しする事が出来、とても感慨深いものがあります。 　さて、 「ほうぼう屋自家製 アメリカ南部風フライドチキン」は沢山のご予約を頂いておりますm(_ _)m 有り難い事に予想を上回る予約を頂いている為、「当日予約無し注文分はごく僅か」である事をどうかご了承ください。 尚、早割予約の締切は「本日21日(日)の22時まで。」どうぞ宜しくお願い致します！ 　そんなフライドチキンの本場と言えば Blues発祥の地・アメリカ南部♪ ほうぼう屋では現地で作られている昔ながらの調理法、スパイス、そしてSoul Foodとしての歴史にこだわりレシピを研究し調理させて頂いてます。 　それは至ってシンプル！なのに、仕上がりはびっくりするほど美味しくてクセになる家庭的な味なんです。もちろんお肉は骨付き！ ほうぼう屋で流れるBluesミュージシャン達も、きっとこんなフライドチキンを食べてきたんでしょうね♪ 是非手づかみで豪快に味

もうすぐクリスマスなので、 今だけ限定の「Christmasブレンド・ティー」 ご用意してます！ 　紅茶葉に様々な材料をブレンドして、 まるでいちごのショートケーキのような香りが♪ またラム酒を加えてホットカクテルVerにも！ 是非お試しください♪ 　　スタッフK

12/24(水)クリスマス限定メニュー 「ほうぼう屋自家製 アメリカ南部風フライドチキン」 10%OFF早割予約の締切は 〈 今週末12/21(日) 〉　まで！ 予約無し当日分はほんの僅かしかご用意できませんので、みなさま是非お見逃しないよう、 ご予約をお待ちしております！ 　　西荻窪 ほうぼう屋　一同 ★店主すーによる「自家製フライドチキン」のご紹介★ 　この時季になると、 日本ではフライドチキンが飛ぶように売れていますよね。 実は私店主すーも大好き！ 　そんな「フライドチキンの本場」と言えば、 ケンタッキー州等を含むBlues発祥の地・アメリカ南部♪ その誕生は、南部に奴隷制があった200年前にも遡ると言われているんです。 白人農園主に仕えていたアフリカ系アメリカ人（黒人）の人たちは、 ご主人様が「フォークやナイフでは食べにくい！」と、捨ててしまう骨付きの部位をもらい、調味料やスパイスを加え揚げて食べていたのだそう。 そして現代の『KFC』がヒットするまでは 「南部黒人の好物」というイメージが強く、白人層には好まれていなかったのだとか。 　そ

本日12月17日（水）は 「18時〜20時30分迄 貸切営業」とさせて頂きます。 また、「20時30分〜通常営業」の予定です♪ 　ただしラストオーダーが21時30分なので、 「ちょい飲み」しか出来なかったり、片付けでバタバタしてる状況かと思いますが、 「それでもいいよ〜」という方は是非ご来店ください。 どうぞ宜しくお願いしますm(_ _)m 　　店主すー

〈12/17(水)18〜20時半 貸切営業のお知らせ〉 　明日12月17日(水)、 ディナータイム18時〜20時半迄は、 〈貸切営業〉とさせて頂きます。 　恐れ入りますがご理解を頂けますよう、 宜しくお願い申し上げます。 　　西荻窪 ほうぼう屋　一同

さて、今年も残すところあとわずか(O_O) ほうぼう屋は「年末年始も休まず通常営業」とさせて頂きます！ バタバタ慌ただしい師走ですが、皆さんどうぞひと息つきに来て下さいね〜♪ 　そして 【忘年会・新年会のご予約、絶賛承り中！】 既にご予約がいろいろ入っておりますが、まだ場所が決まっていないという方は西荻の隠れ家的アンダーグラウンド「ほうぼう屋」で是非(^^)/ 「少人数のテーブル予約」から「11〜17名迄の貸切飲み放題予約」まで、いろいろ承っておりますよ〜。 日にち・時間・人数・予算などなど、皆さんにとって最適なプランを精一杯ご用意させて頂きます。 まずはお気軽にご相談下さい。 どうぞ宜しくお願いしますm(_ _)m 　　店主すー

本日もほうぼう屋は ランチタイム（12時〜14時半L.O.）から営業中！ …しかしすっかり冬らしい寒さになってきましたね。。 ドリンクもクリスマスメニューが登場しました！ そしてほうぼう屋こだわりのブルー・クリスマスツリーも、 飾ってる内に是非ぜひ観に来てくださいねー♪ 　　スタッフK