その昔日本では、 エレキギターでロックを弾く人が「不良」と呼ばれた時代がありました。 今となっては笑い話ですが、それまでは本当にロックやバンドのイメージが悪かったんですね(^^; なので私は思います。 日本でも今後、ナマズのイメージはどんどん変わっていくだろうなぁと。（笑）...

「Hey！ 　皆さん、こんにちは。俺の名はE.E.キング♪ 　ほうぼう屋の32周年祝いにと、すーさんの古い友人 　であり店の常連でもあるUさんが、 　俺を羊毛フェルトで作ったんだ。」 　「いつもはほうぼう屋の看板として外に立っている訳...

先ほどランチ終了後、 新しい冷蔵ショーケースが届き設置されました！　 しばらく冷たい瓶ビールなどをご提供出来ずご迷惑をおかけしておりましたが、今夜からまたお出し出来ます(^^)/ 　それにしてもちょっと前から 「冷えが悪いな…」とは思っていたのですが、まだ購入して3年。3年...

「ナマズ・ナマズ・ナマズ〜♪」 「ナマズ・ナマズ・ナマズ〜♪」 　本日「土用の丑の日」のオススメは 「鯰（ナマズ）の蒲焼き丼」！！ 「でも、こう暑くちゃ外に出るのも何だかねぇ…」 そういう方は「Uber Eatsでいいんじゃな〜い！」ですです。...

「ナマズ♪ナマズ♪ナマズ〜♪」 「ナマズ♪ナマズ♪ナマズ〜♪」 　この頃スーパーでは 「ウナギ！ウナギ！ウナギ〜！」 というアナウンスが繰り返し再生され、私の脳裏にはそれがしっかりと焼き付きました。 そしてここぞとばかりにズラ〜っと並ぶウナギの姿も。 …そうか！！(O_O)...

「ほうぼう屋のすーさん、がんで亡くなったらしいよ。それで今は娘さんが継いでるんだって。」 「へ〜そうなんだ。」 …こんな会話が西荻にある他のお店で交わされているのを、ほうぼう屋の常連Fさんが聞いたそうです。ビックリです(°_°)...

昨日は物凄い雷雨で 「大雨警報」や「洪水警報」がアチコチで出ていましたが、 皆さん大丈夫でしたか？ 　私は雨のピーク時は店で仕込みをしていて（定休日）少し弱まった頃に家まで移動したのですが、それでも足元はグチョグチョ（涙）まぁ家に帰るだけなので何も問題ないんですけど、長靴履...

料理人でもあり経営者の私にとって、 昨夜は凄〜く嬉しい事がありました(^^)v そして私はその事を誰かに話したくてウズウズしているんです。…でも訳あってここには書けませんが m(_ _)m 「何それ気になる〜」という方、ぜひ店に来て私の話を聞いて下さ〜い♪...

私事ですが、 昨日63歳の誕生日を迎える事が出来ました。 そして毎年やって来るその日は「あたりまえではない」という事を今回はとても感じました。 　さてそんな昨日は「GW臨時営業の振り替え」として夜の営業はお休みを頂き、 私は久しぶりにCharさんのライブに行かせて頂きました...

「♪私がむかし岩手で冷麺だった頃､ 姉さんは東京で憧れのカップ麺､ 父さんはイケメンで､ 母さんはフーチークーチー・ウーメンだった。 わっかるかなぁ…？ナウなヤングにはわかんねぇだろうなぁ…。 イェ〜イ (^^)v」 　夏季限定メニュー「ぶらっく冷麺」...