料理＆ドリンクのお話 5/82

秋には紫芋なんて♪

秋らしく、こんなドリンクもご用意してます！　限定「紫芋ラテ」中までしっかり紫色のさつまいも「紫芋」の搾汁入りシロップをベースにお作りするラテ♪ ラテなので、ミルクはホットでは泡立てて、アイスでもシェイクしてご提供致します。お酒を落とせばカクテルにも！　ところでさつま芋の原産地とは、「メキシコ南部〜南米北部の辺り」なのだとか。 Blues発祥地・アメリカ南部とも以外とご近所なんですね。　ちなみに紫芋は日本国内だと、鹿児島県、沖縄県、宮崎県、千葉県、茨城県でよく栽培されているそうですよ。ほっこり甘いお芋のラテ、是非お試しあれ♪ 　　スタッフK

スタッフＫ

2025年10月21日

限定「ココナッツ・ソーダ」あります♪

限定「ココナッツ・ソーダ」最近はココナッツ風味のシロップを仕入れているので、南国の雰囲気漂うこんなソーダもご提供できます♪ またそのココナッツ・シロップを使ったカクテルやモクテルも！　ちなみにココナッツとはココヤシという木になる大きい木の実で、原産地は「ポリネシアから東南アジアにかけての熱帯地域」とされているそうですが、詳しくは分かっていないんだそうです。　そしてその実はとっても硬くて丈夫で、海を漂って日本の北海道にまで流れ着いた例もあったのだとか。　またBlues発祥地・アメリカでは「ココナッツ・ケーキ」というスイーツとしても親しまれているそうなんですよ！　ちなみに写真のココナッツの実は、ほうぼう屋の常連さんもお勤めされている「西荻窪のとあるスーパー」で売っているのを見つけて、つい買ってしまいました！笑（ほうぼう屋のドリンクではこの実物は使用しておりません。m(_ _)m）どこで売ってるかご興味のある方はスタッフKへお尋ねくださいませ。　南国の香り漂うドリンクでぜひくつろいでいってくださいね♪ 　　ス

スタッフＫ

2025年10月18日

「昭和も遠くなりにけり」

「昭和も遠くなりにけり」昭和が終わって36年。「チャルメラの音もすっかり聞こえなくなっちやったよね〜」そんな話を今日ランチに来ていたお客さんと喋っていました♪ けれどもし昭和が続いていたら、今年2025年は昭和100年なのだそう。　そんな中、昭和を知らない世代が昭和のアイドルや昭和歌謡を好きになったり、レトロブームと海外旅行者が増えた事で「昭和の日本の洋食」が再び注目を浴びているのだとか。　日本の洋食と言えば「カレーライス」「トンカツ」「コロッケ」「ハンバーグ」などなど色々ありますが、ほうぼう屋の1番人気「オムレツライス」や裏メニュー「ナポリタン」なんかもそういったひとつ。それらは、西洋料理をベースにしながらも日本人の味覚や食習慣に合わせて独自にアレンジされたものです。　例えばナポリタンは、イタリアのナポリ料理を参考に米軍が持ち込んだケチャップで味付けされた日本独自のスパゲッティ。ちょっぴり太い麺と甘く香ばしいケチャップのコンビは永遠不滅！　…とは言え、ほうぼう屋のナポリタンは焼きそば麺で作ってるんですけどね(^^;;..

店主すー

2025年10月14日