「ピーカンナッツ・パイ」 またまた焼き上がってます♪ 前回の仕込みから作り方や機材など改良してみましたが、どうでしょうか。 よろしかったら是非ご賞味ください！ そして一昨日、 新しい業務用冷蔵庫も無事設置 ＼(^o^)／ 半導体不足で品薄な状況の中、...

限定メニュー！「HOBO ペパロニピザ」 アメリカ映画やドラマの中でよく登場するフードが「ペパロニピザ」 この「ペパロニ」とは、 イタリアからアメリカに渡り独自に進化して生まれたサラミの一種。 簡単に言えば 「赤唐辛子などが練り込まれたスパイシーなアメリカのサラミ」なんです...

〈冷蔵庫故障による一部商品提供停止のお知らせ〉 このたび、 厨房の二台中一台の冷蔵庫故障により 以下の品について、 当面の間提供停止とさせて頂きます。 ★は売り切れ迄、まだ若干数ご提供できます！ （4/23現在） 〜フードメニュー〜 ★ケールのウィルテッドサラダ...

★★★アルコール提供解禁です！★★★ この度、 東京都より発表された「リバウンド警戒期間」の期間中、 感染対策を徹底・継続しつつ、 行政要請に従った以下の様な営業とさせて頂きます。 ＜3/22(火)～４月24 (日) 迄 東京都リバウンド警戒期間中の営業＞ ★営業時間...

限定「ほうぼう屋のウクライナ風ボルシチ」 ウクライナ伝統料理を仕込んでみました！ ボルシチと言えばロシアのイメージの方も多いかもしれませんが、 実はウクライナが発祥の地。 私もこの度初めて知りました！ ロシアではビーフブイヨンベースで、牛肉と酢漬けのキャベツが入るのが一般的...

この度、 ウクライナで起きているロシアとの戦争により 被害に巻き込まれた人々への支援のため、 ほうぼう屋から日本赤十字社を通じて５万円を寄付させて頂きました。 ・日本赤十字社によるウクライナ寄付の詳細 →https://www.jrc.or.jp/contribute/he...

この度の「まん延防止等重点措置」の期間中、 東京都要請に従った以下の様な営業とさせて頂きます。 ＜1/21(金)～2/13 (日) まん延防止等重点措置 期間中の営業について＞ ★臨時営業時間 ・ランチタイム…12:00～15:00...

いやぁ〜、雪(O_O) 昨日はけっこう降りましたよね。 皆さん、路面の凍結でズッコケないよう気をつけましょう！ さてお正月モードもひと段落！ といったカンジの今日1月7日(金)。 ほうぼう屋では恒例「七草粥」を来てくれた方々に振る舞います(^^)/...

皆さま 新年明けましおめでとうございます！ 旧年中は大変お世話になり、ありがとうございました。 2022年のほうぼう屋は 本日1月1日(土)のランチからスタート♪ 今日と明日2日間限定の「お雑煮」もご用意し、皆さまのお越しをお待ちしております(^^)/...

さて大晦日。 今年最後の限定メニューは、 恒例の「年越しきつね蕎麦」です！ 皆さんご存知の通り、ほうぼう屋のすぐ上には東伏見稲荷神社があります。 お稲荷さんと言えば「商売繁盛の神様」 今年も蕎麦の具には、そのお稲荷さんにお供えして拝んだ後の「お下がりのお揚げ」を入れました。...