それにしても世の中は広い！ 世界中まだまだ知らない物だらけですねホント。 　さて今回の限定メニュー♪ 日本ではあんまり知られてないちょっと変わったソーセージが手に入りました！ 　限定「アンドゥイエット（2P） ミニサラダ添え」 アンドゥイエットとは、...

「お米がないBlues」 もう新米が出回っていますが、 こんな騒動は開店以来2度目の事でした…(T_T) 　1度目は今から31年前の1993年。 記録的な冷夏で米不足となり、店ではタイ米を出しておりました。 当時はお米の有り難みを心底感じましが、...

先日頂いた夏休みで、 九州・鹿児島県にある世界自然遺産の島、 屋久島に行ってきましたスタッフK。 　そちらでは、 そんな屋久島の地で長年操業し、ほうぼう屋でも昔から定番で入れている芋焼酎「屋久杉」を造られている酒蔵、 「本坊酒造 屋久島伝承蔵」さんの直営店も訪れ、...

〈8月16日(金)カフェタイムお休みのお知らせ〉 　本日8月16日(金)、 台風接近による荒天予報ため 「カフェタイム（15時〜18時）」の営業を お休みとさせて頂きます。 カフェタイムは予め不定休表記につき、何卒ご了承下さい。 　なお...

むかし私が一人暮らしを始め超貧乏だった頃、 よくお世話になった値引きの惣菜コロッケ(^^;) しかしそれが実は「フランス料理」だと知った時には、フランス料理にとても親近感を覚えたものです。 なぜ貧乏だったのか…というのは、また別のお話で。（苦笑）...

明日は「土用の二の丑」 しかしほうぼう屋は定休日と重なるため前倒しして、 本日が今年の最後のご提供！m(_ _)m 土用の丑の日限定メニュー 「鯰（ナマズ）の蒲焼き丼」 もう一度言います。鯰（ナマズ）です！（笑） 沢山の早割予約もありがとうございました！...

今年の夏も、 限定「ミント・ジュレップ」のご提供、 始まってます！ アメリカ南部・ケンタッキー州の名物カクテルで、 フレッシュミントとバーボンのパンチが効いたカクテル！ Bluesが流れ、 アメリカ南部料理をご用意してるほうぼう屋の空間で楽しむのにピッタリな一杯、...

本日「土用の丑の日」のオススメは 「鯰（なまず）の蒲焼き丼」！！ 世間の多くの方々は「うなぎを食べて元気を出そう！」ですが、Bluesほうぼう屋では毎年「鯰（なまず）」が主役なんです♪ 皆さん、これで精をつけて暑さを乗り切りましょう！ もちろん...

暑中お見舞い申し上げます♪ 「今日も暑いワニ〜！」　と、ワニちゃんも…（笑） 　それにしても 「暑い！」と言ったって涼しくなるわけではないのですが、ついつい口にしてしまいますよね。この頃の会話は皆さん「暑いですね〜」から始まりますもん。...

現在終売の貴重なバーボンです！ 限定仕入「ノブ・クリーク シングルバレル」 世界一の売上高を誇るバーボン銘柄「ジム・ビーム」を作る蒸留所より、 「禁酒法以前の力強いバーボン」の復刻を目指して作られた クラフト・バーボン「ノブ・クリーク」の上級品！...